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如此七篇，虽然与后世的《舌尖上的中国》有所不同，但是却以另一个角度包容了中国菜品的内蕴，并直指其文化价值。所幸，上海滩云集了各方来客和各种物资及菜品。否则，余生是无论如何也不可能在偏居一隅时，完成这个采集中国菜品之精华的拍摄计划。
至于配音的主力，则是青小艺和阿花。这部纪录片的开头，被余生设计成童音念唱着的、在中国传承数千年，至今甚至到后世，仍被中国农家奉为经典的节气歌。
“春雨惊春晴谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”
阿花稚嫩的嗓音配上古老的节气歌，仿佛青嫩细草与浩阔时间相对，格外的清新明媚。而后，青小艺清脆的嗓音开始讲述食材生长的经历。这样的纪录片不曾出现于这个时代，虽然与后世的原版并不相同，但是余生对其成功，有着莫名的信心。
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一个多月之后，傅筱庵之死的风波已经过去。人总是善忘的，记忆过往不如专注眼下。一九四零年十一月二十日，汪精卫任命陈公博以“立法院长”的身份兼任“上海特别市市长”。随后，陈公博又兼任“上海保安司令”、“清乡委员会上海分会主任委员”、“新国**动促进委员会上海分会主任委员”等诸多要职。
到了一九四一年一月一日，“上海特别市政府”改称“上海市政府”。
其实傅筱庵的死，对于汪精卫而言，并不是坏事。傅筱庵背后有日本人支持，与日本人的牵连比汪精卫还要深，却又不服汪精卫的管辖。占据上海市伪市长一职，却又不能为汪精卫所用，自然让汪精卫一系众人心中不爽。傅筱庵这一死，对于日本人而言是痛失一员爱将，对于汪精卫而言，却是正中下怀。
并且，傅筱庵自一九三八年十月十六日就任以来，忙前忙后，早已为日本人架构起一个较为完善的体制。除了任命苏锡文为秘书长，日本人甲斐弥次郎为市政府顾问外，还先后设立了秘书处、社会局、警察局、财政局、公用局、教育局、土地局、司法处、宣传委员会、沪西特别警察总署、卫生局、工务局、社会运动指导委员会、粮食管理局、教育委员会、总会计处、市金库、经济局、社会福利局、保甲委员会、清乡事务局、宣传处等三十余个部门。
行政体系早已完善。汪精卫派陈公博接替傅筱庵不过是去吃个现成的，替汪精卫铺路，以便汪精卫施展自己的报复而已。
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