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学习包里给她科普说，麦芽在萌芽时期会产生大量的淀粉酶，淀粉酶分解糯米中的淀粉，成了麦芽糖。
中间过程实在太复杂，姜梨没看，直接跳到实操阶段。
她一个学渣，还是不要看理论比较好，会晕。
糯米还需要一段时间才能变成麦芽糖。
三个孩子都在旁边看着，顾姣和顾圆更是盯着锅里的东西不放。
姜梨趁此机会，给他们爆了个爆米花。
拿出好几个玉米棒子，将玉米粒剥下来，用水洗干净，后用干净的布吸干水分。
在烧热的锅里倒油，撒了一大把白糖。
姜梨还没心疼，顾姣倒是心疼上了：“娘亲，撒少一点。”
姜梨一阵好笑。
顾晋乖乖地当烧火工具。对姜梨要弄的东西也很感兴趣，一双漂亮的桃花眼尽是好奇。
姜梨将玉米倒进去，翻炒片刻后将盖子盖上。
不过一小会儿，国内就“砰砰砰”直响。
几个小孩子都是很惊奇的样子。
姜梨很注意灶内火苗的大小，亲自控火。
等锅里的声音停下了，姜梨才将锅盖打开。
姜梨将里头的爆米花铲出来，放在一个篮子里，再将篮子放在桌子上，白花花的，很好看。几个孩子洗了手，姜梨才让他们吃。
顾姣捏起一颗，好吃！甜甜的，蓬蓬的，脆脆的，顾姣迫不及待要跟小丫分享。