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11月18日，熊宇奇的一品居皮蛋瘦肉粥加盟店正式开业。
因为是卖早餐类，所以比荆建波卖竹筒饭要早2个小时。
而熊宇奇自己，则5点钟就要到店里开始熬粥。
同时到的，还有熊宇奇请的一个40岁左右的阿姨，给他当服务员，干扫地、洗碗这些活。
虽然这个店只有20多平米，实际上一个人就能忙得过来。但是，熊宇奇毕竟是富家公子，学厨艺、开加盟店叫创业。让他干扫地洗碗那些活，他就干不来了！
熊宇奇旁边那家包子店，比熊宇奇来得更早。熊宇奇到的时候，人家都不知道已经开始干活多久了。
好歹是挨着的，这段时间都已经面熟了，熊宇奇还是跟包子店老板、老板娘打了个招呼，问了声好。那两人也回了一声，祝熊宇奇开业大吉。
实际上，等熊宇奇开门进自己店里后，包子铺老板、老板娘都摇了摇头，不认为熊宇奇卖这么贵的稀饭，有人会吃。
时间过去半个多小时后，包子铺老板和老板娘都渐渐闻到了一股皮蛋瘦肉粥的香味从隔壁传来。
“咦，好香，这是皮蛋瘦肉粥的香味吗？隔壁小熊熬的皮蛋瘦肉粥好像有点水平啊！”包子铺老板对他老婆道。
“嗯，这股香味不错。看来，人家也不是没有水平的！”老板娘点头道。
老板撇了撇嘴，道：“再有水平，也还是稀饭，不会变成龙肉！即使水平再好，别人卖两三元一碗，他卖5元一碗就够了吧？标100元一碗，哪个冤大头来吃啊？反正，我是不会吃的！”
老板娘赞同道：“不错，太贵了！他要么关门，要么降价！”
一品居100元一碗的皮蛋瘦肉粥价格，已经完全超出了他们的认知常识。
时间慢慢过去，就到了6点钟的时候，熊宇奇第一锅皮蛋瘦肉粥已经熬好了，30碗的分量。
因为今天是开业第一天，加上打八折，薇信上又有很多网友留言要来支持熊宇奇的皮蛋瘦肉粥。
所以，第一锅粥熊宇奇就熬了30碗，他估计这30碗卖出去绝对没问题。
这30碗卖完，如果时间还早的话，就看情况再熬一锅，数量少一点。
6点钟的时候，天色已经微微亮。一些早起锻炼，或者上班、干活比较早的人，已经起来，零星的出现在了公路上。
这时，熊宇奇的一品居加盟店，也迎来了开业第一天的两位顾客：两个看起来满头大汗，估计是早起跑步锻炼的，20多岁的年轻小伙子。
“老板，6点钟了，粥熬好没？”两个小伙经过包子铺门前，走进旁边的粥店就喊道。
熊宇奇的粥已经熬好了，就守在收银机后面，忐忑地等着第一位顾客登门。厨房打粥、收拾餐桌、洗碗那些事，就交给他请的那个阿姨了！
不管熊宇奇多么有信心，但几十万现金投进去，熊宇奇还是有些忐忑的。
结果，果然有人守信，刚好6点钟，开业时间，就来了两个人。
虽然不认识，但听听这两年轻人说的话就知道，他们是看了一品居的薇信公告，知道熊宇奇这店的地址和开业时间，专门跑过来吃一品居皮蛋瘦肉粥的。
熊宇奇连忙道：“欢迎欢迎，粥已经熬好了！”
两年轻人马上道：“那好，给我们来两碗，老板开业大吉啊！”
熊宇奇笑道：“谢谢，谢谢！”
然后，熊宇奇按八折收了钱，吩咐那个阿姨给这两小伙子一人装了一碗热气腾腾的皮蛋瘦肉粥过来。