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因为参赛选手都来自各个区县，有些选手家的位置距离黔阳市比尊义距离黔阳还近。所以，这一次就不用到市里面集合了，都是参赛选手9月29日上午或提前一天自己去黔阳市报道。
湄谭距离黔阳市有200多公里，要开2个小时的车，而开幕式和研讨会是10点钟开始，所以，必须一早就出发。
9月29日早上7点，饶名扬、韩芹、田老三人吃过早餐后，就从湄谭出发了。
9点半，三人抵达黔州省烹饪学院，黔州省名优小吃大赛就在这个烹饪学院举行。
先到尊义市参赛团那里报道，然后到主办方接待处一起填写参赛表格，分配宿舍、参赛教室和厨位，领取参赛卡。
最后，询问清楚下午初赛开始的时间后，田老三就返回了湄谭。他要回湄谭，下午初赛开始前才给饶名扬送新鲜的绿豆粉和酥肉过来。
看着田老三的车子消失在车流中，饶名扬心里突然觉得有个车子真是方便。不管档次如何，有个车走哪里都要方便很多。
“等餐厅开起来，赚到钱了就先去买一辆车代步。”饶名扬在心里这样想到。
9月29日上午10点，黔州省第三届名优小吃大赛正式开始了。但开幕式和研讨会都是领导和专家们的舞台，饶名扬这样的参赛者都只有聆听的份。
两个小时的研讨会完了后，就到学院的大食堂吃自助餐。
为了借机打广告，烹饪学院的领导安排了学校里厨艺最好的老师烹饪自助餐，吃起来味道还不错。
中午休息了几个小时后，饶名扬等需要进行前期准备的参赛者就先进入教室，开始做各自的准备了。
等饶名扬的三把菇鸡汤熬好后，田老三也把新鲜的绿豆粉和酥肉送到学校后，就到了下午4点钟，初选开始了。
这次饶名扬的厨位在中间，位置一般，不好不歹的。三个评委品尝完前面的十几个小吃后，就来到了饶名扬的厨位上。
还没有尝完一间教室的几十个小吃，几个评委还没有感到味觉疲劳。
走到饶名扬的厨位旁，其中一个评委就吸了口气，饶有兴致的指着饶名扬的汤锅问道：“这什么汤？很香啊！”
饶名扬就回答说是用闽南省的长汀河田鸡加菌中之王鸡枞菌，配合自己的独家秘方熬制的高汤。
作为一名美食家，这几个评委自然是知道河田鸡和鸡枞菌的大名的。听到是这两样东西熬的鸡汤，不由暗自点头，有了一些期待的感觉。
然后，当饶名扬煮出三碗绿豆粉给他们，三人尝了第一口后，就不约而同地开口夸赞“好吃”。
自然，几个评委也将各自碗里的绿豆粉全部吃个干净，不像品尝其他小吃一样尝一两口就放下了。
三个评委吃完饶名扬的酥肉绿豆粉，都不约而同的给出了通过的评价。
由此，饶名扬成为了这间教室里通过了初选的几位选手之一。
但是，饶名扬通过了初选，可位置在他后面的那些选手就惨了。
与饶名扬在湄谭县参加县级名优小吃评选的时候一样，这三个评委吃过饶名扬的酥肉绿豆粉后，再吃后面的那些小吃，就感到没什么味道了。
结果，饶名扬后面的十多个小吃全军覆没，没有一个小吃获得至少两个评委的肯定，导致这间教室通过初选的小吃只有6个，饶名扬之后的小吃一个都没通过。