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华盖梨很甜,带一点点的酸,缓透后,吃起来咬个小口,往嘴里一吸,全是汁液,凉丝丝的,我最爱吃。
南国梨也不错,口感比较细腻,不过不如华盖梨有味道。
花红果则不仅好看,还好吃,酸甜可口,我一下吃几十个都没问题。
柿子冰凉也好吃,吸起来很过瘾,虽然过后有些麻嘴,但吃的时间不觉得。
这些东西在京城是吃不到的,因为京城的气温不行,冻不了。只有这边的地方才有,算是特色。
这里冬天还能挂蜡,外面可以冻鱼,冻鸡,冻鸭,冻大鹅,这些全部挂在外面冻,吃起来和新鲜的不一样,别有风味。
还有干菜,像干的豆角丝,茄子干,土豆干,这些冬日泡了水,做来吃,有嚼劲也很香。
另外我们这边较喜欢吃炖菜,相信妹妹吃过不少,不过那些都不算太正宗,这里的猪肉酸菜炖粉条可是和京城的不一样。
我们把腌渍的酸菜切成丝,看起来是帮白叶绿,能经久煮不糜。而我们这里做成的土豆粉则易熟耐煮,配在一起是极好的选择。
出锅时卖相是黄白鲜亮。用筷子挑起来看给人的感觉是春柳倒挂。若是用煮肉和骨头的老汤,放入爆炒过的五花肉小火炖几个小时,出来的猪肉酸菜粉条子,那可口的香气能绕屋脊,香坏鼻子!”
墨兰说的搞笑,于真儿听的神往,忍不住吞咽起了口水,她真想尝尝啊。
墨兰像是故意在馋于真儿一样,继续说道:“另外还有杀猪菜,自己炖出来的杀猪菜,那才叫香,吃几遍都是不腻的。说起吃的来,我竟然忘记了说飞龙汤,这飞龙难打,我也才吃过两次,汤那个鲜美就别提了,想起来我就馋的慌。真是想吃啊。”
于真儿看墨兰的那副神情,更是忍不住向往起来,姐姐这般推崇,肯定好吃,可惜自己都没这口福,都不能尝尝。
“姐姐,现在可有飞龙吗?还有这飞龙是个什么东西?是龙吗?”于真儿认真的问着墨兰。
“飞龙不是龙,是一种鸟,它的外形看起来很象鸽子,一般的话一只飞龙上秤去称绝不会超过一斤。
它的肉质洁白细嫩,前胸肌脯硕大丰满。颈骨长而弯曲,形似龙骨;腿很短有羽毛,爪子面上有鳞片,就象龙爪一般,故取名“飞龙鸟”。
飞龙鸟一般出没在灌木丛或松桦树混交林中,雌雄成双成对,形影不离,我们常会说它是“林中鸳鸯”。
飞龙因为肉雪白细嫩,味道鲜美异常,特别是难得,不过知道的人却不多,吃过的人也不多,但是吃过的人绝忘记不了飞龙的口感,实在是回味无穷啊。”
墨兰解释完,于真儿感觉自己的口水要下来了,这种东西别说是吃,她都没有听过没有见过,这里竟然有这么多好吃的吗?
“真的吗?姐姐可别唬我。”
墨兰看于真儿有些不信,也不辩解,又道:“说起吃,我们这边的特色还真不少。
不说飞龙了,各种蘑菇也口感也鲜美,新鲜的蘑菇煮汤来喝,也鲜亮的很。
还有松子,榛子,山核桃不仅好吃,还补脑呢,还有山菜养身还好吃,当然这些妹妹都吃过,我就不说了。
但说这鱼,三花五罗,肉质鲜美异常。除了这些,黄鱼的鼻子,那可是美味,黄鱼肉鲜嫩,黄鱼饺子可是让人吃起来停不了口。
其中还有犴鼻,做出来也是酥烂浓香,难得的珍品。”墨兰把心中想到的这边的特色吃的,都说了出来,引得于真儿是不住的吞咽口水,一副馋怀了得模样。
墨兰忍不住暗笑,怕是自己再说下去,这姑娘就真不走了,非得把自己说的都吃一遍才行。
墨兰递给于真儿一块帕子,说道:“给,妹妹快擦擦吧。这口水都出来了,可别带回京城去,要是让七弟看到,还以为我这个做嫂嫂的不给你饭吃呢。到时间他怪罪下来,我可吃罪不起。”(未完待续。。)
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