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江南秀准备开始便着手大批量推出烤鸭，秦桑却道不可。
这纯白野鸭肉质好，质量上乘，也是北京烤鸭味道独到的关键之一。现在没有大批量纯白的野鸭，一旦推出，供不应求将有损江南秀声誉，还将给比人钻空子。
鸭子不少见，野鸭却只有猎户供应，纯白野鸭更是少之又少，况且，秦桑要求要活的。一下子把来上临郡卖猎物的猎户难住了。
秦桑和江南秀少东家道破这材质关键，要江南秀先做几个实用的烤炉。他来想办法弄到白毛野鸭。
鸡窝村地处偏僻，秦桑在山后找到了这白毛野鸭，想必那一带是适合白毛野鸭生存的，野生动物这东西，喜欢扎堆生存，鸡窝村虽小，村后可是大片大片的荒野山林。
寻常鸡鸭只卖五十几文一只，秦桑以八十文一只的价格收购了白毛大野鸭，十五文一只收购白毛小野鸭，而且教给活捉的技术，这消息一放出，便有不少猎户乃至寻常种田农户参与。
不到三五日，便收购到了七八只大野鸭，四五只小野鸭。
秦桑拿着五只活的大野鸭以一百五十文每只的价格卖给江南秀少东家，并让少东家不要急着上桌。
物以稀为贵，以后这江南秀，每逢农历的处五、十五、二十五这三天，限量供应北京烤鸭五只。特出节日由江南秀特别通知。直到白毛野鸭能够大量供应为止。
限量供应，自然是极贵的，偏生秦桑不让江南秀少东家定死了价格，只让和其他珍稀菜色一样，一两银子起价，拍卖，价高者得之。
当然，在北京烤鸭推出之前，秦桑还要舆论造势，让北京烤鸭在人们心中留下个珍稀且神秘的印象。
上临郡的郡守林温如是个奇特的人物，他的三大爱好，美食、赌博、美人在上临郡百姓中津津乐道。说书者也很喜欢将林温如赌遍上临郡无敌手的事情作为传奇说书。一场场的赌局在说书人的口中变得神奇而神秘，说书人爱讲，崇拜郡守的上临郡百姓也爱听。
说到舆论造势，秦桑勾勾手指让江南秀少东家过来。
覆在少东家耳边这般那般说了一小会儿，江南秀少东家拍案惊奇，瞪着秦桑道：“秦兄真乃人才也！若是能得秦兄相助，江南秀成为第一楼指日可待！”
秦桑笑笑，“那是自然。不过，作为独到秘方，从鸭的材质到制作功法，任何一个秘密都不能泄露，否则……”
“那是自然！”江南秀少东家点头。
“如今鸭肉食材难得，少东家四处寻到恐会引起别家的注意，到时候想不=泄露都难。小弟处倒有食材供应，以后北京烤鸭的鸭子若是由小弟供应，少东家既可放心，又能让彼此的合作更加牢固顺畅。”秦桑笑眯眯吐出自己的目的。
江南秀少东家不是本人，自然知道其中弯弯道道，不得不再次佩服秦桑的智慧。秦桑不动手只卖方子便在利润中占一成，如今，高价贩卖难得的食材野鸭，这中间的利润不可小觑。但为了确保自己的独家秘方，这合作，非进行不可。当然，这只不过是小事，北京烤鸭一旦成功，将成为江南秀独树一帜的品牌，其中利益不可估量。
之后的几天，上临郡的说书人读开始说林温如斗地主吃烤鸭大胜游戏制定者的传奇故事。
可怜林温如大人苦笑，这次碰到了个怪才，输得很惨啊！不过，这说书的，到给他家舅舅简郁的赌坊即将推出的赌博赚足了声明。
于是，上临郡百姓有了新的疑问和谈资。林大人斗地主把发明斗地主的人赌赢了，好厉害。林大人斗地主又赢了，不愧是上临郡第一聪明人。但是……斗地主是什么？林大人说北京烤鸭为天下第一鸭，北京烤鸭是什么？上临郡第一美食家说好吃，到底是个什么味啊？
抓=住百姓好奇的势头，秦桑在最近的一个六月初五准备推出北京烤鸭，并且知会了简郁，让他在同一天大张旗鼓办一个免费的斗地主大会。
秦桑一下子有的忙了。扑克要用手一张一张雕刻工程量实在太大。木雕的只能作为珍藏版，如果能一个模子倒出来的话，那边要好很多。
想到这，秦桑往村里以及鸡窝村附近的集市转了一圈。
秦桑脑子里有三个想法，其一，是铸铁，其二是陶瓷，其三，是做现世一样的纸牌。
但其中，铸铁要求的技术太高，而且并不比雕刻简单，而且造价昂贵。并且，容易生锈。纸牌可以做，但是造纸没有机械化，造纸价格昂贵，从许多读书人买不起笔墨纸砚便可以看出，何况要造比较厚的硬壳纸更浪费原料。而且，村镇上没有造纸的匠人。只有陶瓷比较简单。
鸡窝村不远的小景山下，有一片陶泥，村上会做陶瓷瓦罐的匠人有三四个。只要做出了模子，要做成陶瓷扑克很简单。
秦桑挨个拜访了村里的几个陶瓷匠人。这些人原是将信将疑，秦桑将兜里仅剩的十几两银子先每人付了500铜钱做定金。