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像是卤味或者凉菜就不错。
但是连翘想着,既然要做,那就做把大的!
连翘准备做酱牛肉!
像牛肉,现在一般人不怎么吃。
首先因为牛肉现在还比较贵,家家户户,很难吃的起。
还有就是,现在村子里的耕牛也少,牛肉就越发的金贵。
除了市里面的部分人可以常吃到,大部分人,是不常吃的。
而且这边还靠近海域,海鲜多,而牛肉这类的比较少,要是连翘带了这个过去,总不会有人说连翘小气之类的。
这个东西也可以提前几天准备好。
连翘先买了一大块的牛肉。
因为一般酱牛肉,做好之后,一斤的牛肉,可能只剩下半斤。
因为在煮的同时,它会缩小一些。
做这个酱牛肉的话,要是之前有一些做过的底汤还留着,那就更好了。
但是连翘重生后,还没有做过,所以,只能重新配料,做好酱料。
里面有连翘曾经研究尝试做出来的一种新酱料,相信,绝对可以让人耳目一新。
连翘先把牛肉切成块状,然后依次放在锅里。
加入凉水把肉盖住之后,便开始大火煮了起来。
一般人可能会放热水,这样觉得煮的快点。
但是,这样很不利于肉质的口感。
会显得更老更柴一点。
当然,做酱牛肉,肯定不止需要注意这一点。
在煮的过程中,有浮沫的时候,就需要立马都捞出来。
不然,也会影响肉的味道。
等到大火煮开一会儿之后,再转中火煮。
而这个时候,就需要放连翘特质的酱料了。
一般外面卖的,都只是添加些酱油和盐。
味道口感都格外的单一。
连翘做的,明显和外面的不是很一样。
等连翘彻底做好,收汁之后,屋子里,已经飘散着满满的肉香。
这股香味,顺着窗口,飘散出去。
导致整栋楼的人,都差不多能闻到这股味道。
有的人不禁吸了吸鼻子,朝着连翘的家羡慕的看着。
其中,数连翘家旁边的玉凤家,香味格外的浓烈。
“妈!我要吃肉!我要吃肉!”小兵在桌子前,一个劲儿的摔着碗,就是嘴里嚷嚷着,要吃肉。
玉凤气急败坏的喊道:“肉肉肉!天天都想吃肉,我去哪给你弄去!”
说完之后,自己肚子里都咕嘟一声,鼻子里狠狠的吸了口从窗外飘来的肉香。
刚吞了口口水,身后的李柱皱着眉说道:“哼!你看人家,也是个女人,听说还自己开了店,你咋不学学人家!还有,我不是说,让你和那边的,搞好关系吗?咋,这段日子,都没见你过去!“
玉凤眼神一闪,她当然不敢告诉自家的男人,连翘不给她好眼色看,原因是因为自己总是去蹭吃的。
于是,玉凤撇了撇嘴说道:“你以为人家都像你一样啊!虽然也是农村出来的,你看看人家,哪里像个农村的,反倒是城市里的,都有些比不上人家呢!人家怎么会看得上我!”
说完,心里也像是把怨气发出去了一样,继续说道:“你看看咱家每天吃啥?你看看人家每天都吃啥!这能一样吗?”
李柱抽了支烟,坐在桌子边,看了看自家的绿豆小米粥,炒白菜梆子,顿时没有了食欲。
过了一会儿,李柱弹了弹手里的烟头,沉声说道:“我咋听说,有个军嫂也去了她那里帮工,好像也赚了挺多钱的!你要不,也去试试?”
玉凤一听,先是眼前一亮,后来,眼神就暗了下来。
当初她刚听说的时候,还有点不屑于去。
要知道,她好不容易才混到了白莹她们那个圈子里,虽然她们平日里就有些看不起她,可是,好歹不会像大院里,那些其他农村来的军嫂一样。
后来,她渐渐也听别人说,连翘开的那个饭店,还挺赚钱的好像,而当初梁玉去和连翘干的时候,大院里还有很多的人在那边鄙视梁玉。
说什么一个市里的人,越混越惨,还给一个农村来的姑娘去帮工。
说出来,都丢市里人的脸。
类似这样的话,玉凤听到过很多。
但是,现在,人家梁玉跟着连翘也赚了不少的钱,这样的话,也就渐渐熄了。
改成暗地里的羡慕和嫉妒。
毕竟,家里钱多一点,生活都改善的更好了,谁还会计较,名义上的不好。
何况,玉凤看到,最近梁玉,也变得和之前大不一样了。
整个人都自信了很多,之前臃肿的身材,也渐渐恢复了一点本来的面目。
之前她还笑话人家大饼脸,现如今,梁玉的脸,都有了些美人尖了。
刚才李柱的话,玉凤也听了进去,要是,自己也去了连翘的店里,那么,是不是,也会赚很多的钱?
……