第九百零九章 买买买(1/2)

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橄榄油的好处实在是太多了,简直就是养生的佳品,可惜如此好的油料大唐却没有,所以,移植部分橄榄树去大唐是势在必行的,只要这些橄榄树在大唐扎下根,日后,大唐就会拥有足量的橄榄油了,这对提高大唐百姓的生活具有莫大的作用,尤其是富人群体,获利是最大的,因为就算最终大唐拥有庞大的橄榄油,穷人仍旧不舍得吃,只有富人才会毫无顾忌的食用橄榄油,从而获得更加健康的生活。

别说诸国小国了,就目前大唐普通老百姓的生活现状,能吃上植物油就已经算不错了,岂能妄想橄榄油这么高档的食用油。

在很多普通百姓的家中,食用的油料主要是动物的油脂,比如猪肉的肥膘炼出来的食用油,这才是老百姓最主要的烹饪食材。

这还是很普通的老百姓,若是更加贫困的百姓,则连肥猪肉炼的食用油也吃不起,如此,就只能吃一些水煮的菜,或者吃一些腌制的菜肴了。

至于能吃上植物油的家庭,则至少是小地主之类的中产阶级,即便如此,也不是顿顿饭都能吃上的,很多时候还是要吃炼制的动物油,而对于大街上的油炸小吃来说,那几乎都是动物油的天下了,而且,根本就不存在换油一说,油料少了的话,那就加一点进去就好了,可谓极为节省,而这样对身体的危害是非常大的。

就算是植物油,经过反复使用也是有害的,动物油就更不用提了,害处非常的多,可对于科技并不发达的大唐时代之人来说,这些危害他们根本就看不见,如此,自然也就不会太放在心上了。

见过吃反复油炸的小吃的,没见过吃了之后就中毒倒地的,甚至,有的人吃了几十年都没有生病,如此,又有谁敢说油料反复油炸对身体不好,如何拿得出证据,在大唐时代可没有先进的化学仪器,乱说话就是诽谤。

而之所以要如此节省,则完全是因为这个时代的物资不够充足,天灾时常会发生,能填饱肚子就不错了,哪能如此的浪费,油炸食物之后,把剩下的油料扔掉,这是要遭天谴的,是绝对不能被允许的。

即便是李安掀起工业化,让大唐土地的作物产量和抗灾能力大幅度增加,也没有改变大唐百姓的节省观念。

这种刻到骨子里的习惯,估计这一生都改变不了了,就犹如后世的很多老人,早年穷的时候吃过土,而在老年之后,由于社会的富裕,再也不用吃土了,但他们仍旧改不掉节约的毛病,估计到死都改不了了。

因为炼油技术的落后,大唐的植物油,主要就是大豆油和菜籽油,其中,菜籽油的比例稍微大一些,毕竟,大豆还有更加重要的用途,没有人舍得用大豆来榨油,而且,出油率也非常的低,连十分之一都不到。

大豆的主要用途,那就是用来做豆腐和豆浆,在农耕民族的心目中,豆腐具有非常重要的作用,因为农耕文明很少能有机会吃到肉类,而谷类补充不了太多的蛋白质,这对人的身体非常的不利,而大豆磨成豆浆之后,就可以提供可以让身体很容易吸收的蛋白质了,也就是说,大豆是植物蛋白质,可以极大的弥补农耕民族对蛋白质的需求,让农耕民族的人变得强壮起来。

菜籽相对来说,作用就远不如大豆的作用了,而且,出油率比大豆要高,所以,在大唐这个时代,最主要的植物油是菜籽油,而大豆则更多的被用来制作豆腐类食品。

至于玉米油,花生油这些,大唐根本就不可能有,毕竟,这两样东西是李安派人发现美洲之后,从美洲大陆带回来的,现在的数量还很少,人吃都还嫌不够,又如何舍得拿来榨油,这不是暴殄天物吗。

如此算来,就算是大唐皇帝,能吃到的植物油,也只是菜籽油罢了,其余的各种植物油,还都没有机会享用呢?

而关于历史的记载,则是另外一种情况,据后世的历史记载,华夏古代一直使用动物油,直到汉代才出现植物油的记载,但当时的植物油不是用来食用的,而是用来制作绢布的,直到宋代,才开始有食用植物油的记录。

只是李安来到大唐之后,发现大唐的贵族已经开始食用菜籽油了,虽然不是很普遍,但确实看到了,这说明史书记载的不够准备,大唐时代已经出现菜籽油了,而史书却没有这方面的记载,或许是普及率不够的原因吧!

长期食用动物油,对人的身体有很大的损害,会极大的降低人的寿命,所以,为了大唐百姓的身体健康,李安觉得推广植物油是势在必行了,至少,也要先在贵族圈推行,然后,随着物资的充沛,逐步向平民家庭发展。

菜籽油是最基础的植物油,之所以一直没有大规模的普及,主要是因为大唐的土地几乎都用来种粮食了,种植菜籽的田地很少,所以,数量自然是跟不上的。

李安所要做的,就是不断的推广各种植物油,在菜籽油的基础上,增加玉米油,花生油,大豆油,甚至,还有高端的橄榄油和亚麻油。

之前,因为大唐农业技术的落后,大部分土地都必须用来种植粮食,只有极少数的土地可以用来种植其它的作物,可自从李安发明的机器,以及从美洲弄来高产的作物之后,大唐的粮食问题已经大大的缓解了,如此,便完全有条件,将更多的土地用于种植其它作物,比如多种一些油菜,丰收吃不完的花生玉米,可以用来榨油,而玉米渣和花生渣,以及大豆渣都是可以用来喂猪的,而且,是比青草效果好太多的饲料,很容易把猪仔喂成大肥猪的,猪肉的产量会大大的增加。

总之,在老百姓能够吃饱之后,很多空闲的土地就可以用来发展经济作物了,大唐老百姓的生活,肯定会蒸蒸日上的。

不用太久,只需要几十年的时间,大唐帝国就会彻底的大变样,以后的老百姓都不会被饿到的,相应的社会保障体系都会逐步建立起来的。

因为橄榄油具有非常大的好处,所以,李安决定多带一些回去,另外,还带了很多油橄榄,以及橄榄树的树苗,这些都要带回去。

在返程的路途上,李安决定专门使用橄榄油制作的美食,再也不吃低档的菜籽油了,至于动物油脂,虽然味道非常可口,但长期食用的话,会对身体造成很大的负担,所以,李安是能不吃就尽量不吃。

李晓露早一步在大街上采购美食,因为李安给了她很大的权限,所以,她瞬间成了后厨采购队的头领了,她说买什么就买什么,跟随的人不敢说半个不字,反正,资金是非常充裕的,根本不用担心买不起。

“李侍郎,看看我买了多少好东西。”

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