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近来, 凌薇发现水产养殖基地送来的淡水虾中有虾籽的越来越多。盯着水中松弛开身体自由游曳, 下腹处填了满满水青色虾籽的河虾, 凌薇暗暗动起了小心思。早就受够了这个世界除了味咸色红几乎就没别的什么滋味的‘酱油’了, 做出来的菜品就是颜色正, 味道几乎完全达不到凌薇的预想。不过在略微做了一些了解之后, 凌薇对此
倒也可以理解, 毕竟据说这个世界的‘酱油’并非是以传统工艺酿造而成, 而仅仅只是科学合成。另外, 还有料酒也是同样的道理。
凌薇并不清楚这个所谓的科学合成到底是怎么个合成法,但可以肯定的是工艺不同才造就了味道的不同。
凌薇上辈子早年曾见过凌爷爷自己在家酿制酱油, 那会儿她倒是把酿制酱油的流程看得仔细, 然而时过进迁,现在想起来记忆却终究蒙上了遗忘的白纱。而且最主要的问题是,酿制酱油所需要的某些原材料在这个世界并不好找。所以,凌薇虽然早已有了自己酿制酱油的想法,却由于始终找不全原材料的关系一再搁浅。几
度凌薇都有就此放弃的打算, 毕竟就算给她找全了原材料, 她也不定就能酿出酱油来, 不是吗?时至今日,原材料终于都找齐全了, 凌薇凭借脑袋里残存的记忆,撸袖子酿酱油。她不是没有失败过的,事实上她失败了许多次, 有的是原料配比出了问题, 有的是发酵的时候除了问题,还有的是酿出的成品味道不对,难闻也难吃……总之,事事从来不可能尽如人意。而值得庆幸的是,许多许多次不懈的努力,终有回报。皇天不负有心人,
最近开出的一坛酱油,倒出来的颜色红褐而澄澈,闻起来是一股豆、麦发酵后自有的醇厚酱香,尝着十分的鲜美。凌薇当下眼睛就亮了,当天晚上就做了红烧鱼、红烧鸡块、糖醋排骨以及红烧肉这些需要酱油的菜。她以少量这个世界的酱油着色,再以自酿的酱油提鲜,被喊回家吃晚
饭的莉莎和斯诺坐在一块儿,都吃得头也不抬,直呼怎么会有这么好吃的菜品。可惜的是,因为只是试酿,酿成的酱油量十分有限。当然啦,如今凌薇已经掌握了这门酿造手艺,所以量的提升就是时间问题而已。只看私房菜馆后厨那一个个工工整整
摆放在荫蔽处的坛子即可知,不出几日私房菜馆的客人们便又有口福啦。
现在凌薇看到了虾籽,可曾尝过虾籽酱油的极致鲜美?
既然连酿造工艺无比繁琐的酱油都已经被她攻克了,那么再加把劲儿深入钻研钻研将虾籽酱油一并弄出来也是理所应当的事。
下定决心后,凌薇不再做它想,当即给与私房菜馆签订了淡水水产供货的水产养殖基地去了消息,增加了下一次供货中的淡水虾量。日子一天一天的在忙碌中过得飞快,凌薇盯着自己户头里飞速上涨的信用额度长吁短叹。她最终也没有选择那些理财产品,虽然据说几乎没什么风险,就跟凌薇潜意识里
的存在银行差不太多,可是终归还是有所不同的。好吧,就是凌薇思想有些老古板了,觉得那些广告宣传吹得天花乱坠的理财产品不值得信任。反正说穿了她就是嫌手头的信用点太多,也没想要靠这些理财产品来继续翻
涨它们。就是觉得这么多的信用点留在手里,跟个烫手番薯似的乖乖的吧!
唉~总之凌薇的这个悬而未决的烦恼也是有够奢侈的了!凌薇一边在后厨颠锅翻炒,一边不无讽刺意味的耻笑自己。上辈子总听人说有钱人钱多了烧手,当时为钱没命奔波的她还觉得这话听起来匪夷所思,没想到时过进迁,自
己还真切身过上了钱多到烧手的日子。
果然人生在世,过什么日子都不可能做到完全的无忧无虑。
拎着托盘走进后厨的斯诺正看见凌薇嘴角挂着的奇怪笑意,不由得便愣怔了一下。
凌薇听到响动回过神来,侧头看了一眼斯诺,然后朝他努了努嘴示意灶台上刚出锅的菜品,“二号桌的四人套餐。”“嗯。”斯诺走过去将托盘平放在干净的灶台上,把那一盘盘热气腾腾的菜品稳妥的摆上托盘。双手掐上托盘两翼略微延展出来的档口,结实的手臂肌肉略一绷紧便将托盘
端了起来。
“累不累?累了你就歇歇,让小多跟你换,嗯?”凌薇一边炒着菜一边偏过头轻声问。
斯诺端着托盘在那儿摇头,道:“招呼客人点单比上菜累。”凌薇闻言忍不住哂笑,她怎么就给忘了这一茬呢,因为年纪小又长相出众的关系,私房菜馆的小哥在女性客人们中的受欢迎程度可全不亚于私房菜馆的美味饭菜。年纪相当的学生们还好一些,毕竟这个世界这个年纪的女学生们还是懂得害羞的,但是不防那些略略上了年纪的职业女性们,常常能把负责去给她们点单的斯诺调戏得面红耳赤
(因为不耐烦)。有碍于凌薇的一再告诫,对待客人要礼貌温和,要有求必应,不能随随便便就得罪客人,当然那些无力的要求例外,斯诺对此只能忍。也因着如此,本该是无比轻松的点