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今日多亏了大家的帮忙,杨家晚上请了许大夫家和李叔家一起吃饭,除了感谢这两家人的帮忙,也是庆祝杨勇回了杨家。杨芸去村里周屠户家买了一对猪脚,一些肥肉还有大骨,猪下水和猪脚这些东西因为难煮又不好吃,这类东西都很便宜,杨芸只买了猪脚,决定今晚煮道“香槽猪手”给大家尝尝。下午的时候就让李大宝帮着去河里捉了些鱼,晚上这顿饭有肉有鱼很是丰盛。
杨芸把猪脚买回来后,仔细的清洗两次,先把上面没退干净的毛发都清理光光。猪脚事先已让周屠户帮着砍成小块状。清洗完猪脚后就拿个盆子把猪脚捞起沥干水,加了些配料,有葱、姜、蒜,再加点盐、酱油,然后把配料和猪脚一起搅拌均匀后,再放在一旁闷两刻钟,大约是三十分钟吧,让配料的香味渗透到猪脚里面去。中间可以再搅拌一次让配料的香气能均匀的渗透到每块猪脚上面。
猪脚入味后在锅中放入少许油,等油温升热后就把猪脚放到油中翻炒,猪脚放入油锅之前要用筷子夹起,不要把那些腌制的配料也放下去煮。在锅中把猪脚翻炒到皮有些焦黄,猪脚也不再出血水后,就加入水,少许糖,加些酱油。等着锅中的水开后就用慢火闷熟猪脚,差不多闷半个时辰左右,直至锅中的水已煮干,猪脚也变得金黄色就能出锅了。一道香喷喷美味又简单的“香槽猪手”就做成了。
再煮个鱼香肉丝茄子,前几天晒的咸鱼干正好可以用来煮这道菜。再把肥肉炒了个波菜,还凉拌个野菜,外加一道红烧鱼,这顿丰盛又美味的饭菜把大家吃得舌头都要吞掉了。而杨勇因为身上有伤口不能吃这些发物,还好杨芸买了几根大骨煮了锅香香的骨头粥给杨勇喝。
“小芸你这些菜是咋煮的,怎么这样好吃。”李婶对于杨芸煮的菜实在很好奇。
“李婶,小芸就乱煮的,您看这些配料都是姜葱蒜的,小芸想着平时煮菜都要用这些配料加味的,小芸就试着把几种配料加在起调味,煮出来果然很香。”
“平日都是这般煮菜,也没想着把几样配料都加在一起煮。小芸倒是聪明着会想着把配料加在一起。”
“小芸这也是瞎猫碰上死耗子,胡乱整出来的。”杨芸装着害羞起来。
“李风家的,你就别夸她了,她小孩子家家就乱煮的,自从老婆子身子不好后,家里这些饭食都是小芸在安排,她一开始煮的饭食那难吃的,他爷爷就知道的,后面煮多了有时候也是瞎煮着就变得好吃起来。”还好原主原来也煮过饭那时候可能煮得很难吃吧,后来杨芸来到这家后煮的饭菜就好吃起来了。
“您真是有福气有这样一个好孙女。”李婶很是羡慕杨奶奶有个孙女,可惜自己就生了两个儿子,一直想要个闺女却不能如愿。
“现在小勇也回家了,老婆子也是心满意足了。”大家对于杨勇能回家杨家也表示很欢喜。
吃完晚饭几家人就散了,许大夫要回去之前杨芸找他问了杨勇情况,仔细问了平时的吃食,还有伤口的处理方法。顺便把对周婆子下药的事和许大夫说了,许大夫听完后惊讶的看着杨芸,但是没有责怪她的意思,许大夫对于杨勇受到伤害的事也是对周婆子愤愤不平。
“许爷爷,如果周婆子找您看病,您就去帮她医治,拖她段时间,让她受些惩罚,不要死人就行了,还有医药费您可以狠狠的宰她一顿。”
“哈哈,小芸这主意好啊,真是一箭双雕,这事许爷爷就听你的。不过小芸这种下药的事以后可不能再做了,如若被人发现就得不偿失了。”
“许爷爷,小芸以后不会了,这次实在是看到哥哥受到这么严重的伤害太过心疼了,而且这坏人做了坏事就应该接受惩罚。”
“唉!这世上哪有事事都有天理可证的。”许大夫说完这句话就回家了。留下杨芸站在原地回味这句话的意思。
(题外话:关于鸟鸟所写的美食都是平日鸟鸟在家中有煮过的,大家如果喜欢可以学着烹饪,鸟鸟认为简单制作出来的美食才能原汁原味,太多香料配制的食物就覆盖掉美食原来的天然味道。)