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阿方索这次打算在撒丁岛多待些时间，而他的首席跟班方青云，则被安排去指挥垦荒了。
至于黎塞留，他除了严密封锁了麦种植技术外，还拼尽全力的去招募德意志难民和购买耕牛。
购买耕牛的事情很好搞定，在花了一定的代价后，一名热#那亚商人表示，可以帮忙去奥斯曼土耳其购买1000头耕牛。当然，只要付得起钱，买1万头牛都可以，连大批优秀的阿拉伯战马都能搞到。
实际上，奥斯曼土耳其是一个以畜牧业为主的国家，只有埃及和欧洲部分才主搞农业。因此，奥斯曼帝国的马牛羊非常多，他们的骑兵也非常多。
比如一匹战马，在西班牙要100皮斯托尔。而同样出色，甚至更好的一匹战马，在土耳其只需要花费0皮斯托尔的样子。
但是，土耳其和欧洲的基督世界打了一百多年的仗，双方关系很恶劣，也基本不互相贸易。谁要是光明正大地和土耳其贸易，是要受大家的强烈谴责的。
但是，商人重利，尽管有被人指责，甚至法律制裁的危险，还是有很多商人偷偷地和土耳其人贸易。其中，以威尼斯商人和热#那亚商人为其中的代表。这些人很多是犹太人，不是基督徒，所以不太敌视土耳其人，和土耳其人做生意毫无心理压力，更不会受到良心道德的谴责。
黎塞留找的这个商人就是个大走私商叫夏洛克，和莎翁的戏剧中的大反派——犹太奸商夏洛克同名，巧合的是，也同样是犹太人。他和土耳其人关系良好，好到什么程度呢？依附于土耳其的巴巴里海盗，见到夏洛克的商船的旗帜，都不来打劫他。
可以这么讲，除非遇到那种纯正的只要钱不要命的海盗，夏洛克的商船在地中海南部沿海几乎是横着走的。这是因为，基督教世界封锁对土耳其的贸易，也只有夏洛克这样的奸商，才愿意给土耳其提供很多必须的商品。而那些虔诚的基督徒商人，是不愿意和“邪恶的”土耳其人贸易的，有暴利都不肯。
不过，奸商就是奸商。明明去土耳其买一头牛只需要个皮斯托尔，不超过4个皮斯托尔，夏洛克对黎塞留了很多难处，把去土耳其买牛形容得跟勇闯地狱、挑战撒旦似的。于是，黎塞留只好接受他8皮斯托尔一头牛的报价。
实际上，在欧洲，一头牛价值是在0皮斯托尔左右的。用8皮斯托尔买一头牛，已经算很便宜的了。
反正价格不贵，黎塞留在和逗留在撒丁岛的阿方索商议了后，干脆购买了000头牛。买000头牛，不过花费51.万银里亚尔。对于坐拥一千多万银里亚尔的撒丁岛而言，是在不算啥。而多了一倍的牛，垦荒也会更效率。
真正麻烦的是难民的招募，在德意志，忽悠难民来当农奴不算难，毕竟他们快饿死了，能有个吃饭的地儿绝对是雪中送炭。但是，如何把难民送到撒丁岛，却不是件简单的事。
好在德意志南部地区，除了瑞士（新教地区）外的所有诸侯都是西班牙的盟友。因此，把难民从德意志地区，组织好，并带到意大利北部（米兰公国是西班牙的领地，热#那亚是西班牙的附庸。），不会遇到太大的麻烦。
但麻烦的是——上哪找那么多的人手？而且，那些难民一路上是要吃喝的，不然谁跟你走？
于是，阿方索干脆拍板——找一些规模大的德意志雇佣兵团来做这个事情。然后，在德意志地区多雇佣些马车赶路。
同时，在热#那亚找人合作，找一个拥有船队的商人，把抵达热#那亚地区海滨的难民，运到撒丁岛来。