第六十四章 制作松花蛋(1/2)

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从李氏家里出来后,秦羽瑶便一路往村尾的家里走去。一路上,倒是安宁无事。

来到院子门前,推开院门,秦羽瑶走进篱笆小院,只见屋门仍旧如临走时那样关着。秦羽瑶轻轻推门进去,只见宝儿还没醒来,此刻正四仰八叉地躺在床上,小嘴微张,睡得正酣。

而小狐狸则蜷缩在他的肚皮上,听见推门的声音,睁开眼睛朝这边看了一眼。见是秦羽瑶,便又闭上眼睛,打了个小小的哈欠,小爪子拨了拨毛茸茸的耳朵,继续睡了。

秦羽瑶见状不由莞尔,这也是她放心把宝儿一个人丢在家里的原因——连思罗都能伤到,这小狐狸显然不是个吃素的。只要有小狐狸在,等闲人靠近不了宝儿。

往灶边看了一眼,只见家里的柴火不多了,秦羽瑶便背上小背篓,出去拾柴火去了。靠着天珠山和秀水河,到处都是可以捡的落叶枯枝。秦羽瑶沿着秀水河一路走,不多会儿,便捡了满满一背篓的干柴火。

回程时,只见几滩螺蛳聚在秀水河的浅水边上,壳上覆着厚厚的绿色藓类,挤挤挨挨成一小堆。秦羽瑶心中一喜,记住了位置,把柴火送回家里后,便端了盆子出来。弯腰蹲下,挽起袖子将两滩螺蛳全都捧进盆子里,然后拨拉一番,将小个头的螺蛳丢回到水里面。

不论从口感上讲,还是从保护生态环境上来讲,小个头的螺蛳都很该丢回去的。端着盆子往回走,秦羽瑶心想,螺蛳这东西哪怕卖不了钱了,平日里炒了来吃,也是十分解馋的。随即又想到宝儿初次吃到螺蛳时,那一双贼兮兮乱转的眼睛,便忍不住有些发笑。

这刚捡回来的螺蛳却不能立刻就吃,而是要泡上三四日的,所以秦羽瑶把盆子放在院子里,便没有再管。而是抱了一把柴火,进屋放在灶边,准备将今天买的肉收拾出来。这里没有冰箱,如果不赶紧收拾出来,只怕很快要坏掉了。

可惜的是这里没有汽车、公交车,采买十分不便,所以秦羽瑶进城一趟,便忍不住总想多买些回来。端着盆子里的两块猪肉和牛肉,用清水洗净之后,放在案板上切了起来。

菜刀落在案板上,发出“咚咚”的声音,把宝儿吵醒了:“娘亲?”

“无事,你继续睡吧。”秦羽瑶抬头看过去,轻声安抚道,手下落刀的力道放小了一些。

宝儿揉着眼睛,打了个哈欠,又躺下睡了。

秦羽瑶控制着力道,将猪肉和牛肉都切成小块,分别放在不同的碗里。然后生起火,开始烧锅。不多会儿,锅烧热了。秦羽瑶倒入油进去,等到油面上冒起烟来,便将一碗猪肉块倒了进去。

“滋啦——”生肉入锅,发出一阵阵巨大的声响。

“娘亲?”听到声音的宝儿翻身坐起来,看向秦羽瑶。这回真的醒了,翻身打算下床。原本躺在他肚子上的小狐狸,此刻则被挤了下去,不满地“吱吱”叫了起来。只见宝儿下床,后爪用力一弹,跳起来蹲在宝儿的肩头上,跟着宝儿一块下了床。

“娘亲给你炒肉吃。”秦羽瑶翻动着锅铲,不时弯腰往锅底下塞一把柴火。

酷热的夏季,一边被油烟熏着,一边被灶中的火焰烤着,秦羽瑶很快出了汗。背上的衣襟大概已经湿透了,秦羽瑶没有工夫去管,只是偶尔抬起袖子擦一擦脸庞上的汗水。

谁知这一幕,却落到宝儿的眼里。大大的眼睛望着灶台边上炒肉的秦羽瑶,忽然转过身去,走到床边把蒲扇攥在手里,然后噔噔跑过来,站在秦羽瑶身后给她打起扇子来。

秦羽瑶只觉一股风从身后传来,蓦地凉快许多,不由得转身去看。只见宝儿抱着蒲扇,正在吃力地一下一下扇着风,心里边顿时有些感动。放下铲子,走过去捧起宝儿的脸,在他额头上亲了一口:“娘的乖宝贝。”

宝儿抿着嘴唇,害羞地低下头,软糯的声音说道:“娘亲给宝儿做饭吃,宝儿给娘亲打扇子。”

“那咱们娘俩就各自开动吧!”秦羽瑶摸了摸宝儿的脑袋,转过身站在灶台边上再次炒起肉来。

既然宝儿有这份心,秦羽瑶也不必非得辜负了。享受着小家伙扇来的风,很快把锅里的猪肉块炒熟了。

洒上一把盐巴,把猪肉块盛出来,放在阴凉处晾着。夏季太热,肉类常温下很难存储,多放点油和盐,炒了放在阴凉处,还能多存两三天。而后又如法炮制,将另一碗牛肉块也炒了,全都放在阴凉背光处晾着。

秦羽瑶抹了抹额头上的汗,转身只见宝儿累得小脸红扑扑的,笑着接过他手里的扇子,把他抱到腿上坐下来,一边摇着扇子一边夸赞道:“娘的宝儿真贴心,小小年纪就知道心疼娘亲,娘亲的心里呀,真是高兴。”

宝儿有些害羞,小耳朵都染上红色,却是认真地抬起脸道:“娘亲对宝儿好,宝儿也会对娘亲好,我们就会越来越好。”

秦羽瑶一怔,才知道宝儿是真的把那句话记在心里了,不由得怜爱地摸了摸他的小脸,说道:“就是这个道理。宝儿真聪明,娘亲说的话,你都懂得了。”

宝儿怀里,小狐狸的圆眼睛转了转,仿佛也有些明悟。

打着扇子,直到身上凉爽了,秦羽瑶把宝儿放下来,说道:“宝儿跟小白玩,娘亲去做事。”

今天买了一篓鸡蛋,一篓鸭蛋,各三十只。一部分用来日常吃,另一部分秦羽瑶却想做成咸蛋与松花蛋。今天在镇上买的许多材料,譬如粗盐、次茶、面碱之类,都是做这个用的。

之前在闲云楼与碧云天,秦羽瑶都打听过,并没有咸蛋与松花蛋的吃法。此时想来,如果她做了咸蛋与松花蛋,一定会惊艳人们的味蕾,卖出一个好价钱。

咸蛋好做,只需要把蛋洗净了,放进盐水里面腌起来就行。松花蛋却有些麻烦,如果配料做得不好,很容易腌坏。所以,秦羽瑶第一次没有打算做多。

把两篓蛋均等分成三份,每份都是十只鸡蛋、十只鸭蛋。秦羽瑶先挑了一份出来单放着,用做日常吃的。另外两份,一份准备腌成咸蛋,一份准备做成松花蛋。

分好之后,秦羽瑶洗出来两只盆子,一只倒入清水,把洗净的十只鸡蛋、十只鸭蛋放进去。然后拿出上午买的粗盐,放在案板上,举起刀柄,用刀背拍碎了,然后放入盆中,用竹篦子盖了起来。

咸蛋的步骤便做完了。然后,秦羽瑶开始制作稍微麻烦的松花蛋。

挑了两大桶水,全部倒进锅里,秦羽瑶抓了两把花椒、八角进去,生起大火煮了起来。约莫煮了两刻钟左右,把剩下的粗盐拍碎与粗茶一起倒进去。又煮了半刻钟左右,才舀出来放进大缸里。等到冷却一些,把面碱等材料放进去,用力搅拌起来。

最后,又抓了几捧草木灰进去,搅成稠稠的浆糊。做完这些,秦羽瑶已经是累出一头汗来。从水缸里舀了一瓢凉水,咕咚咕咚饮尽了,才觉着稍稍凉快一些。

把洗好的鸡蛋和鸭蛋,分别蘸了一层厚厚的浆糊,然后又在外面裹了一层谷糠,小心翼翼地放进篓子里。十只鸡蛋放一只篓子,十只鸭蛋放一只篓子,空间正好。秦羽瑶用两层草纸将篓子糊起来,然后搬到屋子不容易碰到的角落里,搁置起来。

如今是炎热夏季,大概四五天后就能拆封了。做完这些后,时候已经不早了。夕阳已经垂至天边,被云朵遮住了半边脸。就在秦羽瑶站在门口打扇子乘凉之际,另外半边脸也没入云层,消匿不见。

“宝儿,饿了吗?”秦羽瑶朝院子里抱着小狐狸玩耍的宝儿喊道。

宝儿闻言,站起身噔噔跑过来,仰着头看着秦羽瑶道:“娘亲,你忙完啦?”

“是呢,娘亲忙完了。”秦羽瑶摸了摸小家伙的脸蛋儿说道。

宝儿摸着小白的耳朵,连连点头说道:“宝儿饿了,娘亲,小白也饿了。”

“那咱们做饭吃。”秦羽瑶牵着宝儿进屋,站在灶台旁边,舀了几瓢清水倒进锅里,刷干净锅和碗,便开始洗菜。

下午的时候炒了一碗猪肉和一碗牛肉,分别盛在碗里晾在背阴处了。秦羽瑶舀了一勺猪肉出来,又洗了两只土豆切成片,简单炒了一碟土豆回锅肉。然后蒸了两碗米饭,与宝儿简单吃了。

这些日子,秦羽瑶一直以米饭当做主食,倒不是她不会蒸馒头,而是蒸馒头太费时了。好在宝儿不挑剔,每顿饭吃米饭照样吃得欢实。

吃过饭后,天色已经暗下来。今天忙了一整天,秦羽瑶有些乏了,吃过饭后便什么也没有做,带着宝儿坐在院子里,凉快透了,便吹灯上床歇了。

院子外面不远处,一棵大柳树上,思罗望着生活惬意的母子两人,惯来面无表情的脸上,此刻隐隐有些气得鼻子都歪了似的。

他家主子也不知哪根筋搭错了,非要他来这山沟沟里保护一个小小农妇。即便这农妇有些特别,主子器重她,也不该派他来此吧?真是小题大做!

“啪!”一只蚊子不知死活地凑过来,被思罗一巴掌拍死。

该不会这小子真的是主子的私生子,这农妇是主子的心头肉吧?思罗弹飞蚊子尸体,心中的八卦之魂隐隐燃起。否则主子为何如此注意这母子二人?依照主子的性子,即便十分看重什么人,也不过是找柳闲云,派几只小鹰过去守着。

越是如此想,思罗心里越觉着,真相就是如此。

“嗯?”空气中,忽然传来一股不寻常的流动。思罗身形微转,看向不寻常的地方,只见微弱的月光下,三四个披着黑色夜行衣的男子,正在飞快向这边靠近。

难道,他们是来寻秦羽瑶麻烦的?思罗有些不敢相信,这未免太巧了吧?主子刚派他来保护她们,当天便有人欺来?

随着他的视线移动,果然只见那几人朝秦羽瑶所在的小院包抄而去。找死!思罗面色一沉,跳下柳树,自腰间抽出大刀,猛地劈下!

一股劲波无形劈出,直直朝那四个黑衣人冲过去。那四个黑衣人刚刚来到篱笆院外,便只觉一股莫名大力袭来,顿觉胸腹间剧痛,连声音也没叫出来,倒地便不动了。

思罗收回大刀,脚尖点地,飞掠而起。来到黑衣人旁边,一手提起两个,迅速掠向远处。

片刻后,思罗运用轻功回来,再次来到方才藏身的大树上。刚藏好身形,只见秦羽瑶的院子里,那扇破旧的木门打开了,秦羽瑶的身形出现在门口,往外面走了两步,目光机警地巡视。

果然五感异于常人,思罗心中赞叹。忽然闻到身上有些淡淡的血腥味,不由得皱眉,指尖劲风一挥,斩去那截染了血的布片。他方才不该动手的,秦羽瑶又不是不会武功,瞧她如此机警的模样,想来那几只小猫奈何她不得。

正想到这里,蓦地身子一僵,只见秦羽瑶的目光扫过一圈之后,落在他所在的方位。莫非她发现了?思罗大吃一惊,他跟千衣学了隐匿气息的功夫,难道还能被这个不懂丝毫内功的小农妇发现?

正想着,只见秦羽瑶的目光慢慢移开去,又扫视了一圈,手中匕芒一闪,转身走回屋子,关上房门。思罗嘘了一口气,靠在柳树上,假寐起来。

一夜无话。

翌日,又是一个大晴天。

秦羽瑶早早起了,在院子里打起拳来。两套拳法打毕,开始回顾思罗教她的步法与精妙招式。聚精会神地打过两遍,日头已经升了起来,空气中开始浮起淡淡的热度。

秦羽瑶收功后,坐在院子里的大石头上,开始劈柴。心中却在思量起来,第一次进城卖八角,存下来五两银子。第二次进城卖螺蛳,却是赶上好时机,卖了一百两银子。除却花掉的十三两之外,还有八十七两。

加上之前存的五两,总共有九十二两银子。这些银子,放在秀水村里,可谓排的上名号的富户了。毕竟一个四口之家,勤恳劳作一整年,收成好的时候也才存下五两银子。不过,这些银子对秦羽瑶来说,却远远不够。

秦羽瑶已经不想在秀水村盖一个大院子了,这里的风土人情虽然淳朴热情,然而她的身份却不适合。尤其是宝儿的长相,他现在年纪还小,加上被休之事过去才三年,村民们还没有回过味儿来,并不会怀疑。

可是等到宝儿再大一些,轮廓生得更加分明,落在村民们的眼中,被认出来只不过是一夜之间的事。秦羽瑶不想叫宝儿被人喊作野种,所以,她要搬到城里去。

而城里的院子,如果买下来一座两进两出的小院,只怕五六百银子下不来。若是地段好些,装修摆设精致些,只怕要准备一千两银子往上。赚钱之路,还很长。

不过,秦羽瑶一点也不担心,她肚子里装着来自现代的许多先进奇异的东西,如果这都赚了不了钱,便也不必活了,直接一头撞死更容易些。

劈完柴火,秦羽瑶抱进屋里,此时宝儿已经醒了,正在往地上爬。见到秦羽瑶进来,睁着乌黑的大眼睛看过来,软糯的声音喊道:“娘亲。”

“宝儿醒啦?”秦羽瑶笑着道,“今天娘亲给你做个你没吃过的。”

“啊?是什么?”宝儿噔噔跑过来,望着秦羽瑶,小舌头舔了舔嘴唇,露出馋兮兮的模样。

秦羽瑶不由莞尔,对他说道:“先去洗手洗脸,待会儿做好你就知道了。”

每天早上都是那一套,秦羽瑶也怕宝儿吃烦了,昨晚多做了一碗米饭,今早正好用来炒米饭吃。洗了半根黄瓜,半根胡萝卜,削皮切成丁,盛在一只小碗里。又切了葱姜蒜,全都切成沫,开始生火热油。

米饭本来就是熟的,等黄瓜丁和胡萝卜丁在油里滚了几个来回,秦羽瑶便将米饭倒进去,烧大火爆炒起来。可惜没有火腿肠,不然加入一些火腿肠丁,便更好了。秦羽瑶从灶边的盆里拿起一只鸡蛋,在锅沿上磕了一下,将鸡蛋打在米饭上,挥动铲子翻动起来。

不多会儿,炒米饭便做好了。白生生的米饭被鸡蛋镀了一层金边,脆生生的黄瓜丁,橙红色的胡萝卜丁,均匀散落在米饭里,只看着便叫人十分有食欲。

“宝儿,来吃饭了。”秦羽瑶朝外面喊道。

宝儿和小狐狸又玩起来了,听到秦羽瑶喊,便抱着小狐狸跑了进来。

秦羽瑶盛了三只碗,两只大碗是她和宝儿的,另外一只跟杯子差不多大小的小碗,却是给小狐狸准备的。秦羽瑶很怕自己有时疏忽,照顾不到宝儿,所以便打起了小狐狸的主意。

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