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若是随便种蔬菜，一样能长出来，可是那深耕深种，与这浅耕又效果不同，这密种与间隔大小适中，效果又不同，两种不同的菜蔬夹杂着种，与单种一种，又有不同，这里头的窍门实在不少，又如何能随便种植？
第二百一十六章田庄
裙子高高的挽起在腰间，两条淡绿色的裤管被风吹着不住的扇动着，贴在细白的脚踝上，瞧着就如两片绿色的树叶包住了洁白的花蕾。李妈妈见了大惊失色：“肖姑娘，快将裙子放下来！”
彦莹低头看了看，淡红色的裙子还坠在膝盖这里，好像也没什么不妥当：“妈妈，我未必还穿着裙子种菜不成？”
李妈妈讪讪道：“肖姑娘，这京城不比豫州，还是要守些礼节。”
彦莹十分不解，看了看自己的裤管：“我这不穿着裤子吗？”她又没有露出不该露的地方，李妈妈也实在是太大惊小怪了，她在豫州的时候，还将裤腿卷到大腿上边，两条小腿就这样露在外头哪！幸亏本尊刚刚出生就被换了出去，要不是自己穿到一个娇滴滴的郡主身上，这也不能做，那样也不能做，保准会要被憋死。
“妈妈，不必讲究这么多。”简亦非赶紧将长袍一撩：“三花，没事，你想怎么做就怎么做，我来帮你种菜。”
李妈妈见着简亦非也将袍子系到腰间，手里拿了把锄头，一副要大干一场的模样，不禁没了话说，见着许宜轩也准备撩云锦袍子，大惊失色：“世子爷、世子爷！”
许宜轩脸一拉：“妈妈，你又怎么了？”
“世子爷，你可不能去那菜地呀，到处都泥巴，仔细鞋子弄脏了！若是让世子爷也下地干活了，回府以后王妃还不知道要怎么样责罚老奴呢！”李妈妈一脸沮丧，真是弄不懂，世子爷怎么就对种地这般有兴趣了？
“哼，小爷还挑过粪哪！”许宜轩很是骄傲：“肖姑娘，你给我作证，是不是？”
彦莹笑着点了点头：“没错儿。只是现在种地人手够了，许大哥你就不用过来了，我也只是教他们怎么怎么种，不会要花太多时间，你且到菜地旁边等等，我马上就好。”
“哦，这样。”许宜轩有些讪讪，本来想问，为何我师父跟着你去菜地你又不拦着他，可想来想去，简亦非与自己，身份毕竟不一般，顿时没了精神。
李妈妈见彦莹及时出声制止，心里头倒也觉得满意，这肖姑娘还是善解人意的，真是要世子爷下地帮她干活，这话传了出去，若是给王爷知道了，少不得又是一顿臭骂。她站在旁边弯腰道：“世子爷，你还是到旁边歇息着罢。”
许宜轩有些不高兴，可彦莹明确表态不让他来帮忙，也只能闷闷不乐的坐到了一旁，旁边几个长随赶忙替他去沏茶：“世子爷，稍微歇会气就好了！”
彦莹将庄户喊到一处，亲身示范该怎么样种植菜蔬。那些庄户们听了彦莹的话，个个都是惊讶不已，这新东家瞧着年纪轻轻，可这做起农活来，真是一套一套的，好像是经年的老农夫一样，而且她提出来要间杂种植，也让他们觉得很是新奇，以前可从来没有这样种过菜，想种的时候，洒一大片种子，一块地里全是一色的菜，今日听了，方才知道有这么多讲究。
彦莹交代了如何种菜以后，将种子分给庄户：“你们拿着去种好，这几日我会教你们怎么样护苗，怎么样沤肥，怎么样让这菜蔬长得更好些。”
“肖姑娘，”莫庄头见着彦莹说得头头是道，心中也不免钦佩，他指了指远处那一片稻田，很认真的询问：“这种水稻，可有什么讲究？”
彦莹点了点头：“自然是有的，京城这边一般只种一季稻子，我现在想着要种稻麦双熟才好。”
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豫州靠近长江，算是大周中部地区，有种单季稻的，也有种双季的，肖老大勤快，即便是那地在山脚处，算是旱地，他都硬种了两季出来。旱地不如水田，土质也不好，彦莹去年春天就开始研制开发新的稻种，这样也能水稻增产一些。
前世里有袁隆平院士发明了杂交水稻，将稻子的产品翻了好几倍，解决了世界的吃饭问题，彦莹心里头知道，这杂交水稻不是这般好培植的。袁院士也是很偶然在海南找到一株特别的稻子，将它与一般水稻杂交以后得出稻种，再继续不断研究探索，这才将产量丰富的杂交水稻培植出来。
去年春天，她就开始在地里寻找不同的水稻苗，希望能找到稍微强壮些的稻种。她知道虽然运气不是从天而降的，可机遇总是更喜欢来敲有准备的人的门，她在地里头转了一大圈，终于在稻子快要扬花的时候找到了几株比较强壮的稻草。
她拿了这几株稻草与肖老大田地里的稻草进行授粉，开始在一块小小的田里培植稻种，最后那一季稻子收割的时候，她收获了颗粒饱满的稻子。
虽然这跟前世种植的杂交水稻还相差甚远，每一根稻穗上头结的谷粒也少了差不多一半，可这毕竟已经是很大的成功，肖老大见着那稻株都啧啧称赞：“三花，这稻子怎么种出来的？为啥都这般大，比我那地里的要结实多了。”
彦莹笑着道：“还会更好呢。”
秋季那一次播种，她又找出了几株比较强壮的稻种，与自己春季培植出来的进行杂交，这一次收了下来，比春天那回又稍微好了一些，只是还没达到彦莹心中想要的那种程度。她知道想要开发新品种，不是那般容易，地域的一致性让她寻找不同稻种变得很困难。
按着道理，去南方找稻种是最佳的途径，可她现在还没去南方的条件，只能慢慢的在北方摸索了，京城与豫州也隔了一段距离，不知道在这边能不能找到与豫州那边稻田里不同的稻株来。
去年收获的稻种，她留了一半给肖老大，自己带了一半到京城来，今年她要好好的再研究研究，看看能不能在这边找出合适的稻株进行培植。她望了望远处的田地，看起来好像庄户们还没有动静，那稻田还是一块块的紧成一板，也不知道他们准备什么时候犁地下种。
“什么？稻麦双熟？”莫庄头吃了一惊：“京城这边的天气，只怕是不适合。”
北方气候冷，往往要等到六月末七月初才开始下稻种育秧，比南方迟了足足两三多月，布谷鸟叫的时候，这还没开始犁田，土结成板板了哩。莫庄头疑惑的看了看彦莹：“肖姑娘，天气不够暖和，下了种子也不会发芽。”
“没事，我自然有方法。”彦莹笑了笑，她准备做个育秧的棚子，只要里边气候合适，秧苗出来了，平素下稻种的时候，这边就插秧，刚刚好能赶着种完稻子，到了八月份收了稻子，然后就将稻田改成菜地，等着十一月份种小麦了。
“肖姑娘真有法子？”莫庄头激动了起来，平常都只种一季，潮湿的水田种稻子，旱地里就只能种一季麦子，现在要是能种稻麦两季，收成可就高了差不多一倍，这是看得见的银子呐：“肖姑娘，你要我怎么做？只管吩咐，我一定照着肖姑娘的照办，绝不会出差错！”
彦莹点了点头：“我正想要和莫大叔说这件事情呢。”转脸看了看简亦非，彦莹扬起手来：“亦非，你过来，咱们去稻田里转转！”
简亦非正和庄户们一道在洒菜籽，听着彦莹喊他，赶紧从菜地里抽身出来：“三花，要是做什么？”
“我要你帮忙，去砍几根竹子过来，然后把它削成长长的篾片儿。”庄户人家做这事情没有简亦非快，他那内力武功，拿来做这事刚刚好合适。彦莹望着简亦非，得意的笑，自己找的这个夫婿实在是好用，什么都能来一手。
许宜轩听着说去砍竹子，赶着跑了过来：“肖姑娘，我也去，行不行？”他满脸盼望的看着彦莹，说得可怜巴巴：“我跟着师父去练武还不成吗？一手劈一根竹子！”
彦莹瞧着他那可怜样儿，笑着点了点头：“你跟你师父去玩吧，小心扭了腰！”
“哼，小看小爷！”听到彦莹答允了，许宜轩心里头高兴，飞快的跟上了简亦非：“师父，你等等我！”李妈妈见许宜轩跑开了，有些慌神，也摇晃着身子跟了过去，身子不住的一摆一摆，就如追着去照顾幼雏的老母鸡。
莫庄头见着许宜轩对彦莹这般小心翼翼，更是有些敬畏之心，这位肖姑娘可是来头不小，就连世子爷都对她这般巴结。他陪在彦莹身边，小心翼翼问道：“肖姑娘，要不要先去看看烤鸭炉子？”
彦莹点了点头：“你带我过去看看。”
一排新建的房子，约莫有六七间屋子，莫庄头推开一扇房门，就见里边砌出了四个圆圆的烤炉，屋子的一边还修了几个柜子，里头全是木炭，这边还有一个精致的黄油橱柜，里边放着一些坛子碟子，这是用来装香料的。
彦莹打开炉门，身手探了探空间，大小正合适，与她标明的尺寸差不多，一个炉子约莫能同时烤上三十来只鸭子。她满意的点了点头：“多谢莫大叔，砌得刚刚好。”
见着彦莹点头，莫庄头这才放下心来，高高兴兴的指着那些木炭道：“按着肖姑娘吩的咐，全部买的是果木炭。”
彦莹笑了笑：“莫大叔，你替我到庄子里头选几个心灵手巧的姑娘，我有事情要给她们做。”
第二百一十七章筹划
山脚下有一丛竹林，挨挨挤挤的一大堆，往那竹林里瞧着，幽深一片，似乎看不到一丝光亮，山风一吹，竹叶沙沙作响。好像有人在唱歌一般。
许宜轩跟在简亦非身后，走到竹林里头，低头一瞅，就见地上有一根很细的竹笋，顷刻间注意力便被吸引了过去。肖姑娘去年跟人抢着挖小笋子的事情马上浮在眼前。许宜轩抬眼望了望前边，简亦非正聚精会神砍竹子，他得意的一笑，弯腰揪住那根笋，拼命往外一拉，小笋子“咔嚓”一声发出轻微的脆响，他手上就只有一点点笋子尖尖了。
“宜轩，你在做什么呢？”简亦非听着后边有响动，转过头来，看着许宜轩将一截东西往身后藏：“那是什么？”
许宜轩连连摆手：“师父，我弄着玩呢，你别管我，赶紧砍竹子拖回去。”
“哦。”简亦非也没搭理他，继续拿着刀子砍竹子，不一会儿就剁了好几根，用绳子捆好，飞快的拽着就往回走。这边许宜轩也在李妈妈的协助下，挖了几棵小笋子出来，笑眯眯的用衣裳前襟兜着跟了过去，心里头暗自得意，肖姑娘看到了这些小笋子，肯定会高兴，去年那不还跟别人抢着挖小笋子呐。
简亦非拖着竹子走到了屋子那边，将竹子放到地上：“三花，够了不？”
彦莹瞧着连连点头：“够了够了。”这么多竹子，不仅能做出一个育秧的大棚来，还能做几个种菜的棚子，她还准备培植一些反季的菜蔬，以后冬日里也能吃到新鲜的青菜了。
莫庄头赶紧喊了庄子里头几个会做篾匠活的过来，和简亦非一起开始削片儿：“赶快些，肖姑娘要有用处哩。”
这时许宜轩与李妈妈气喘吁吁的走了过来：“肖姑娘，你瞧，我挖了不一些小笋子！”
这京城的天气比豫州要冷，这个时候就有小笋子了？彦莹有几分吃惊，看了看许宜轩手中拿着的东西，真是小笋子，再抬头一看，见许宜轩神色殷殷，笑着赞了他一句：“不错，等会我拿了这小笋子炒菜给你吃。”
许宜轩高兴得一双眼睛弯弯：“肖姑娘，是不是做那酸笋炒肉末哪？”
彦莹摇了摇头：“做酸笋还得十多日功夫才得好，只不过我今日依旧能做出些酸笋的味道来。莫大叔，厨房里头什么东西都齐全吧？麻烦捉一只鸡一只鸭过来，还去割些猪肉，卖些豆腐，我来准备午饭。”
莫庄头听着彦莹吩咐，不敢怠慢，赶紧派人去准备，彦莹走到菜地里瞧了瞧，这北方天气冷些，好多菜才长出几片叶子，只有那大白菜已经很是饱满了，还有那长叶韭菜与香葱大蒜，因着能耐寒，郁郁葱葱的一片。
彦莹割了两颗大白菜，又摘了一些韭菜香葱与大蒜，走到厨房那边，灶台旁边已经有两个小丫头，正蹲在那里拨弄着柴火，见着彦莹进来，赶紧站了起来：“东家好。”
“叫什么东家呢，怪别扭的，你们就叫我肖姐姐便是。”彦莹笑着将菜篮子放了下来，朝她们两人看了看：“你们是不是莫大叔的女儿？长得有些像。”
两个小姑娘笑了起来：“是。”那个年纪大些的，点了点自己：“我叫莫春妮，她叫秋妮。”
莫春妮瞧着不过四花那般年纪，秋妮略微小些，不过隔的岁数不会太大，两人望着彦莹将小笋子剥下一层层的壳，十分好奇：“肖姐姐，你这是准备做什么？”
“我要拿这个做好吃的菜，你们帮我一起剥壳吧。”彦莹笑着将一根小笋子递到了秋妮手中：“保准你吃了还想吃。”
“这个东西做出来的菜不好吃。”春妮很诚恳的望着彦莹：“我娘说了，这笋子最是吃油，没油水做出来不好吃呐。我们家原来吃过一次，干巴巴的，还有些麻嘴。”
“那你等会尝尝我做的小笋子，看看好不好吃。”彦莹将剥好的小笋子放到盆子里，用冷水泡上，里边倒了些许醋，又加了点盐，然后开始洗韭菜香葱。秋妮蹲在那里看了看那盆子水，伸出手去摸了摸小笋子：“我阿娘不是这样弄的。”
春妮将柴火点起，开始煮饭，不一阵子菜也弄齐整了，彦莹站在灶台边开始炒菜。那只鸡拿了清炖，只可惜现在口蘑还没出来，只能天几颗金丝蜜枣，鸭子切碎炒了个青椒碎碎鸭，豆腐依旧做成麻辣口味，小笋子这次还是炒肉末，只是没有了那种酸味，可因为用醋和盐泡过，吃起来脆生生的，还入了盐味，爽口得很。
许宜轩吃的心满意足，抹着嘴儿道：“肖姑娘，我好久没吃过你弄的饭菜了。”
彦莹笑着瞅了他一眼：“以后想要来百香园蹭饭菜吃，让长随提前送个信过来，保准让你吃得满意。”
简亦非在一旁以男主人的口吻道：“宜轩，你跟我说也一样。”
许宜轩点了点头：“师父，我知道。”心中有几分惆怅，师父就是师父，比自己厉害多了，一出手就把肖姑娘变成了自己的未婚妻，自己还是世子爷呢，肖姑娘根本就没朝自己多看一眼。
用过饭以后，彦莹让莫庄头将庄子里的人都召集了过来：“我有话要跟大家说。”
仔细清点了下，田庄里大大小小的约莫有三百多人，彦莹算了下，勉勉强强刚刚好够用。她打算分几大组，每组挑个能干的人做头目，替她管理好手下的人，这样她就不用劳心劳力的一个个进行指点了。
三百多人站在大坪里头，黑鸦鸦的一大片，彦莹和气的笑了笑：“各位，今日找你们来，我有事情要跟大家说。”
庄户们好奇的望着这年纪轻轻的肖姑娘，不知道她准备说什么，他们在这田庄多年了，以前都是莫庄头负责来收租子，每年差不多要交一半收成上去，剩下的一半勉勉强强能养家糊口。怎么今年忽然就换了个主儿，听莫庄头说跟豫王府关系密切得很。
实在有些想不通，这肖姑娘喊了他们来做什么？管他东家是谁，不还是跟原来一样，种些庄稼菜地，养些鸡鸭喂喂鱼，好歹也能将嘴巴糊住？若是运气好，自家孩子被豫王府的人看上了，选了去做丫头小厮，每个月还能拿一两银子的月例，也是额外的收益。只是现在肖姑娘一来，就不知道有没有这个机会了。
“各位，我承租了这个庄子，只有一个目的，就是要赚钱，而且还要带着大家一道赚钱。”彦莹望了望那些木然的脸孔，心里头知道，自己一定要将他们的兴趣引起来，否则庄户们没做事的热情，少不得会事倍功半。
“什么？带着我们赚钱？有这样的好事？”庄户们有几分惊讶，纷纷朝彦莹瞥眼望了过去：“怎么赚钱哇？”
见众人来了兴趣，彦莹微微一笑：“大家莫要着急，且听我将事情说清楚。”
她问了莫庄头这些庄户人家是怎么养家糊口的，结果发现他们与肖家村的村民性质不一样，他们大部分都不是自由人，被束缚在这租地上，所以工价可以压得低一些。
彦莹有些惊诧，这田庄跟京城近，要找事情做也不是没有，这些人怎么就能安安心心的在这庄子上住着？就没想着要去改变自己的生活？既然这些庄户人家都喜欢安安分分的呆在庄子里边，那自己给他们开出稳定的工钱，想来他们肯定会认认真真的给自己去做。
望着那一张纸渴望的脸孔，彦莹将自己的打算略微说了一下：“若是大家都能达到我的要求，那么我会按日期给工钱，成年男子六十文钱一日，女子五十文，孩子三十文，一个月结算一次。”
“什么？还能给这么多银子？”庄户们听了彦莹的话，一个个来了精神，嘁嘁喳喳的议论了起来：“肖姑娘，你莫是哄人的吧？”
“我肖三花说到做到，绝不会欺骗大家，但我的要求必须达到，若是没有达到，或者做错事情，我会扣发工钱，莫要拿怪我没提前说。”彦莹望了望渐渐平静下来的人群，朝他们笑了笑：“我的要求很简单，大家也都能做到，你们莫要担心。”
听着彦莹说了下那些要做的事情，庄户们这才松了一口气，不外乎还是种田种菜养鸡养鸭的，只是好像跟他们的方法有些不一样。
莫庄头等着彦莹说完，跳到前边道：“大家好好跟着新东家干活，新东家说要咱们地里种稻麦两季哩！”
人群立即沸腾了起来：“稻麦两熟？怎么可能？”
彦莹平静的点了点头：“我说可以稻麦两熟，那就肯定能种两季！”这大周的京城实际上并没有太北边，只要抓紧些，这气候完全可以稻麦两熟。听着莫庄主的意思，以前是秧苗跟不上，育秧的时间有些晚，所以跟着那小麦种植也晚了些，现在若是能提前育出秧苗，扥个着天气一暖和就马上插秧，完全来得及。
“肖姑娘，你莫要开玩笑了，俺知道南方种双季稻，云州那边可以稻麦双熟，可人家是老天爷赏饭吃，咱们也眼馋不来的，咱们京城这边，要到六月才能下种育秧，那时间就足足晚了两三个月，哪里能种出稻卖双熟出来！”有人怀疑着看了彦莹一眼，这新东家该不是被人骗了吧，连下秧的时节都不知道，就跑过来嚷嚷着要种两季庄稼，怎么可能？
“我保证大家四月初就能有秧苗！”彦莹朝莫庄头笑了笑：“今日还请莫庄头根据庄户自己的意见，将他们划成十个组，每个组给我挑一个可靠的人出来，我明日再过来跟这十个人来交代一些事情。”