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“最后一批已经上锅蒸了吗？”
“统计，统计报数！”
“还有多久出锅？”
“请1102、1103、1104、1105、1106号顾客取餐。”
黄记的后厨里，谭维安觉得自己刚刚犁完二亩地。虽然感觉自己好像也没干什么重体力活，就是一刻不停的煮馅、拌馅、包包子，但是就是累。
一探后背，一身薄汗。
“可真是累死我了，就算是知味居，恐怕也只有过年的时候才有这样的生意吧。”谭维安边收拾厨艺台，边和古力感叹。
古力沉默地慢吞吞收拾，没接话。
谭维安早就熟悉了小师弟这个沉默寡言的性格，继续说：“我听董仕说，秦淮上初中的时候他舅舅差点就要把他介绍到咱们知味居来当学徒，你说他要是来咱们知味居会被哪个师傅收为徒弟？周师傅？李师傅？刘师傅？我觉得肯定是周师傅，其他师傅都抢不过他。”
“他这天赋真是没得说，老天爷在后面端着饭碗求他吃饭。前几天做四喜汤团的时候，那么复杂的材料，他和郑思源也敢试，还敢换不同的方法试。”
“我看余洋都快恨不得被秦淮看中，收作弟子了。”谭维安笑道。
余洋就是略懂一些按摩的知味居厨师。
“秦师傅很厉害。”古力突然道，看着正在厨艺台后伸懒腰，笑着和郑思源聊天的秦淮。
谭维安突然意识到自己好像一不小心戳到小师弟的痛点了，论天赋，古力和秦淮真的是一个地狱18层，一个直达天庭。
“小师弟，我的意思是……”
“秦师傅说我基本功很好，就是没有融会贯通。”古力道。
谭维安没想到秦淮还和古力说过这个，一愣：“这个…其实几个师傅都说过，小师弟你肯吃苦，基本功非常扎实。”
“就是天赋…差了点，悟不出来。”
当厨师是要看天赋的。
勤能补拙，笨鸟先飞。这8个字看着简单，可是想要真正做到，背后所花的时间，所付出的汗水绝对是难以想象的。
“秦师傅让我多练。”古力说，“他说我的技法不对，没有融会贯通，不会活学活用，是因为练的还不够多。”
“等真正练到了一定的量就通了。”
“我觉得秦师傅说的很对。”古力看着秦淮，“秦师傅虽然看似有些懒散，做点心的时候偶尔也会和董仕聊天，不喜欢一直做一样点心，总是喜欢尝试新鲜的东西。”
“但是今天我看出来了，秦师傅其实私下里练的很多。”
“很多东西对于他而言都已经是肌肉记忆了，我觉得秦师傅就是想告诉我，只要练到他这种境界就可以融会贯通。”
“师兄。”古力目光炯炯地看着谭维安，“我想每天再加练一个小时！”
谭维安：“啊？”
还加？
小师弟你平均一天工作14个小时，已经是咱们知味居里最卷的崽了，再加，身体吃得消吗？
还有，秦淮难道真的是隐藏的卷王？
谭维安开始仔细回想今天工作时秦淮的状态。
从容、淡定、高效。
一开始谭维安没有在意，因为从他早上看到《知味》的那一刻起就已经认定秦淮是大佬，是点心登上《知味》开年大刊封面的巨佬。
谭维安觉得，他要是点心上了《知味》封面，从今往后出门都不往低处看，眼睛只往天上飘。
大佬做什么都是合理的，从容淡定是大佬的基本准则。
但是经古力这么一提醒，谭维安才后知后觉的反应过来，秦淮好像真的很擅长干活。
秦淮能跟上知味居帮工们的速度。
这可不是一件简单的事情，知味居是出了名的卷王聚集地，干活效率那都是个顶个的高。郑达跟不上其实是正常的，秦淮能跟上才不正常。
想到这里，谭维安在心里一惊。
难道秦淮一直在背地里偷偷努力？
他看似每天早上来黄记上班，中午吃完饭后休息，下午随便练点和白案不相关的，打包员工餐去正骨店放松，然后悠闲回家，实际上每天都在大家看不到的地方偷偷努力，卷死所有人。
谭维安倒吸一口凉气。
秦淮竟恐怖如斯。
有天赋就算了，还这么努力。
真是让人肃然起敬啊。
秦淮在扭脖子。
“我刚才听到外面叫号都叫到1000多了，今天咱们到底做了多少包子馒头？你的鲜肉月饼卖了多少？”秦淮边等饭边闲聊，活力满满。
“不知道，没算。”郑思源摇头，“应该有很多过号的，不可能一个中午客流量达到1000人。”
秦淮扭完脖子扭肩膀，就差做一套广播体操了。
“你不累吗？”郑思源很奇怪。
他还记得秦淮刚来黄记的时候，那时候的客流量看似很多，但和现在比也就那样吧。但就是也就那样的客流量，差点没把当时的秦淮累死。
现在帮工多了，工作量也几乎翻了一倍，秦淮非但但没有累死反而显得活力满满。
什么情况这是？
“还好。”秦淮实话实说，“累是肯定累的，但是心里很满足。”
郑思源：？
“不知道为什么，我觉得今天这么大的客流量才是对于我而言刚刚好的量。不轻松，也不算太累，氛围环境什么的都很舒服，我甚至觉得自己还能再干两个小时。”秦淮表示一点下班是黄记的极限，不是他的极限。
郑思源：？？
郑思源深深地看了一眼秦淮：“你让我觉得恐惧。”
“我突然不想明天帮你做三丁包了。”
秦淮眼睛一亮：“你明天帮我做三丁包？”
“是啊。”郑思源面无表情地道，“我爸怕你明天太累适应不过来，让我给你打下手，帮你做一部分三丁包。”
“我现在觉得不用我帮你，我比较需要你帮我做鲜肉月饼。”