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三人来到二楼,请二人坐下后,他把自己的私房菜计划和盘托出,但看着眼前这位明显心不在焉的唐师傅,陈凡明白了,看来不拿点东西出来是不行的。
他带着二人又回到楼下,来到了新店的厨房间里,从四开门的保鲜冰箱中拿出了下午洗好放进冰箱的蔬菜。
毛豆、秋葵、四季豆、茄子、白菜、莴笋等蔬菜。
“唐师傅,这些是我用特殊渠道进来的蔬菜种子,自己种出来的蔬菜,不放肥料不打农药,你看看跟外面的蔬菜有什么不同。”陈凡伸手请唐兴广上前观看。
唐兴广上前二步,看着前面这一排各种各样蔬菜,碧绿的秋葵、四季豆、韭菜,洁白如玉的大萝卜,绿莹莹的大白菜,他眼睛一亮,细细端详,口中喃喃低语,不知道说些什么。
看完之后,他又拿起几样蔬菜,放在鼻子下问了起来。
“好,清新纯净,香味悠长,从业这行这么多年,第一次见到这么好的蔬菜。”
唐兴广忍不住大声夸赞道。
“呵呵,唐师傅缪赞了,只是蔬菜的种子好,所以才能种出这么好的菜。”陈凡笑道。
“那我动手炒几个菜试吃一下吧?”唐兴广搓了搓双手,有些见猎心喜。这是有些厨师的通病,看见难得的好食材,总想着露一手,更何况现在还是在新老板的面前。
没错,他己经决定加入到这间私房菜馆了,就因为这些好的食材。一个厨师想要做出顶级美味,就必须要具备二个条件,一个是厨师自身的手艺,另一个就是食材的好坏,顶级的厨艺加上顶级的食材,才能让一道菜达到色香味俱全的效果,二者缺一不可。
君不见古代很多的名菜现在都失传了,一个是菜肴的做法已经失传,另一个是食材达不到标准。
不可否认现代社会的物资是丰富多样的,但你能说你比你祖先吃的食物更健康吗?蔬菜有农药残留,食物是转基因的,食用油是地沟油,连海里捕获的海鲜都是重金属污染超标的,连平常人类呼吸的空气都污染严重,更别谈其它的了。
不过现代社会也是有好处的,至少不会让人类闹饥荒和病毒,使人类大批量的死亡。交通发达,让人类来去更方便、快捷。
这就是社会进步所需要付出的必然代价,只能说有利有弊吧。
而现在唐师傅遇到了,自然不会放过这个机会。
“你请便,这里就是为私房菜馆准备的厨房,调味品都是新买的,可以放心使用。”
这里本来就是以前快餐店的厨房,调料罐里面装的调料已经倒掉,重新换上新的。
“唐师傅,先等等,再带你看样好东西,来这边。”陈凡叫停了准备上手做菜的唐师傅,带着二人来到厨房的右边。
这个房间不大,只有十二个平方左右,以前开快餐店的时候是放调味品的仓库,有三个铁架子。
陈凡租下来后,把一个架子送到了包子店的库房那边,又把二个鱼缸搬到了这边,把房间的一半拿来养鱼,一半放调味品。