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“幸平君,你们在干什么?!!”
突然出现的薙切绘里奈给陷入绝境的田所惠带来希望,从侧边绕过幸平创真跑到薙切绘里奈身边急道“薙切同学快想想办法,创真君他不断的用各种香料和熊肉烹饪出奇怪的料理,先前帮忙品尝的江君已经倒下了!”
“我来处理田所同学你不用担心,不过还要拜托你把江云枫拖走,别让他趴在那碍事。”
薙切绘里奈安慰完惊慌失措的田所惠,转过头责问幸平创真“幸平君!你在搞什么鬼?”
幸平创真悻悻的放下手里的平底锅和筷子回答“我在准备和叶山亮的对决,主题是熊肉,目前为止我还没找到能克制那股野生腥膻味的办法。”
“这些都是你不断尝试出来的结果?”薙切绘里奈看着摆满桌面的各种熊肉。
幸平创真点头无奈道“没错!我尝试过多种香料的搭配组合但总是顾此失彼,正在苦恼头疼的时候绘里奈酱你就来了,那就麻烦用你的‘神之舌’帮我指点一下不足。”
“薙切同学,创真君的这些料理都不可以吃呀!”把人高马大的江云枫艰难拖离过道的田所惠急忙出言劝阻。
“没事的,田所同学不必担心。”
薙切绘里奈粗略扫一眼桌面上琳琅满目的各色料理,最终把品尝目标锁定还微微冒着热气的熊肉排。餐叉辅助固定餐刀轻轻下压切割,表面的黄油焦化层碎裂露出肉排内部粉嫩嫩的肌理纹路。
“唔呕~~”
薙切绘里奈才咀嚼了一下就忍不住把嘴里的食物吐进垃圾桶,并且还一个劲的干呕,由此可见腥膻味是有多么浓烈。抓过田所惠递上的温水,连续漱口好几次才将那股盘踞在唇齿舌尖的异味从口腔中驱离干净。
“不行!这种东西根本上不了台面!!”
“我知道,这些料理全都是失败品。来!尝尝这个,我用熊肉味主食材制作的寿喜烧。”幸平创真端下一直在燃气炉上小火煨制的铸铁寿喜烧锅,摆在薙切绘里奈面前揭开木质的锅盖。
“很不错的完成度。”
薙切绘里奈观察完锅内寿喜烧的境况,在品一口汤点评“葱段、莴笋、辣椒与熊肉长时间的煨煮,再佐以料酒、浓口酱油和寿喜烧汁,使得熊肉本身难以去除的腥膻味降低到可接受的范围,总体上算一道非常具有北海道本地特色的菜品。”
“是吗?在尝尝这个!”
薙切绘里奈的中肯评价给了陷入消极的幸平创真以动力,他从电饭煲里盛出一个碗热米饭,再从一大碗白味增中挑出事先掩埋腌制的熊肉,均匀的铺在热气腾腾的米饭上,操起一直在加热从电茶壶,将里面沸腾的鸡高汤淋入饭碗。
“完成了!味增渍熊肉泡饭!”
“经过味增腌制的熊肉,腥膻味消除度很高。高汤与肉汁的融合在搭配上米饭,不论是口感还是味道都有可圈可点之处,不过..幸平君你觉得这碗泡饭能给你带来对决的胜利吗?”
“不行!叶山他一定会创作出充满个人特色的熊肉料理,我也必须开发出一道属于自己的料理才能与之相抗衡。难点就是如何‘腥膻’与‘美味’之间寻找平衡点。”幸平创真拖着下巴沉思...
隔天普通学生的第三场一对一考核如期举行,一如既往只要按照‘中枢美食机关’所传授的步骤,按部就班都能过关。薙切绘里奈故意反其道而行之,直接端上一盘不合时节的刺身,却也得到任裁定人的的广井与远藤吹捧。
“哎呀,绘里奈小姐真是厨艺超群呀。”
“真不愧为蓟总帅的掌上明珠,薙切家的千金大小姐,处理食材的刀工还真是精湛呀。”