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秦风招呼着众人把腌制好的鸭子放进卤汁里浸泡起来。
做完这一切后，他又拿出一些猪蹄，开始把里面的骨头去掉，然后拿出铁扦在上面戳了起来。
不一会，盆子里就放满了处理好的猪蹄。
随即秦风又从桌下搬出了一个塑料桶，拿起勺子舀起了一勺水洒在了这些猪蹄上。
白灵凑过来打量了一下，开口说道：“这是硝水吧！”
秦风点了点头，用硝水的目的就是为了让肉变色。
不一会，他就看着面前的猪蹄变成了红色，便知道大功告成，于是把猪蹄放在水里泡了起来，然后清理起上面的脏东西来。
随即秦风又开始调制起了卤汁。
此时周围的众人见他又忙活起来，纷纷凑了过来，有的还拿出小本本记着。
忙活到了十一半的时候，秦风看了一下，现在只差最后一个菜，大煮干丝，主要就是鸡汤和豆腐丝，流程也不算是太复杂。
接着他就来到了冰箱里，打开冰箱一看，见里面的豆腐干已经碎掉了而且碎得很厉害，都快成渣了，估计是运输的时候弄坏的。
“现在外面在催了，问咱们菜准备得怎么样了？咦，这豆腐怎么碎了？”
白灵走了过来，看见冰箱的豆腐碎成渣了，也是非常的意外。
“估计是拿进来的时候弄坏的吧！碎得这么严重也没法用了啊！”
秦风晃了晃脑袋，没想到还会出这档子事。
这时薛瑞走了进来，对他们说道：“你们还愣着干什么，马上都十二点要开宴了，菜都做好了没？”
“放心，会准时上菜的。”
秦风回了一句，然后观察着周围的食材，看看有什么能用的，这道大煮干丝是做不了，只能换其他菜了。
薛瑞见他这副模样，心里更是得意，马上就要开席了，要是菜上不齐，看他怎么解释。