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这肉是牛肉。
虽然说在毓晋王朝是不允许宰杀耕牛的,但多年前常老夫人就着手让人养殖食肉牛。
这种牛性格温顺,上膘很快,因为数量多,至少圣上那里,常家,都足够用,还有其他一些通过特批的店铺出售。
只是,这种价格是非常高的,平头百姓是吃不起的。当然,百姓也不光是牛肉吃不起,就算是羊肉、鸡肉也吃不起。
倒是猪肉的价格相对便宜一些,逢年过年的百姓也能去打几斤。
肉牛的出现,虽然是出售给了贵族,其实是为了百姓。
在前朝就有官宦人家想要吃牛肉,强行按头农家的牛是病牛,从而牵走宰杀。
辛辛苦苦攒银子买头牛,没用几年却被人惦记上了,最后只是象征性丢下一点银钱。
本朝太祖皇帝,是草根出身,很注重这些地方,将严禁宰杀耕牛的罪罚再次加重,很是刹住这股风气。
但是事情也是时有发生。
后来到了常老夫人这里,跟当今圣上提出了堵不如疏的建议。
他们要吃,那就专门养一些来吃。
这些专门养来吃肉的牛平时不干活,就是满山满谷的吃着草晒着太阳,甚至常老夫人还要求放牛的牧童们常常给牛儿们吹吹曲子。
这样养出来的牛肉,肉质肥美细嫩,吃过这样的牛肉,再吃那些耕牛的肉,可就食不下咽了。
因为那肉太硬太柴,实在和这个不能比。
随着肉牛的逐渐推广,贵族们都放弃了耕牛,即便是想要吃牛肉了,也对耕牛嗤之以鼻。
这件事后来常茂名还特意询问过常老夫人,问她怎么想到了这样的好办法。
虽然时间长,看起来目的也不是为了保护百姓手中的耕牛。
可最终的结果却是骗抢百姓手中耕牛的事件少了绝大多数。
虽然还有一些人明知故犯,可是这样的人一来是牛肉根本卖不出去,二来是抓到之后就是斩立决。
两方齐下手,却是扼住了这股不正之风。
比太祖皇帝当年铁血手腕还要管用。
老夫人听了儿子的话,只是笑笑说道,“曲线救国。”
如今毓晋王朝里虽然牛肉价格还是很贵很贵,却也不是买不到了。
可朝朝却没吃过。
她娘出嫁之前,罗家还算是小有资产,虽然不能跟世家贵族相提并论,也不能跟那些巨贾皇商比,可顿顿鸡鸭鱼肉还是没问题的。
捐出半数身价,又搬到了这里,且为了女儿女婿置业之后,他们的钱财再一次缩水。