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而小蔡和诸位大厨技艺的提升,导致的直接后果就是好再来的上座率天天爆满,甚至预约都排到两周后了。
生意的火爆,让瞿娅大为欢喜的同时也暗自发愁,好再来虽然兼并了周边的饭馆,扩大到了现在的规模,但奈何市场需求越来越大,远远跟不上需求的供应,照这样子下去,好再来开分店已经是誓在必行了。
可是,要再找个合适的地段开分店真的挺难的。这阵子,她抽空沿着宛城的大街考察过一些地方,可是没有一处理想的地方,不是离居民区太远,就是理想位置已经被人占了,让她倍感头疼。转了一些地方后,她甚至动过念头,将分店开到郊区去,不过想了想,又打消了这个念头。好再来就是靠着人气的累积才有今天的,若将分店开到郊区,远离居民区,不仅进货麻烦,而且也不便顾客上门用餐。无奈之下,她只好求助杭天胜。
等她将自己的苦恼跟他一说,杭天胜送了她一则消息,顿时就让她眉开眼笑,开心之下,忍不住心中的兴奋,抱着杭天胜给他送了一记香吻,送过之后,才意识到自己有些失态了,连忙红着脸转身离去。随后在杭天胜的陪同下,瞿娅来到思源酒店,考察新店地址。
这家名为“思源”的酒店是四星级酒店,原本是宛城餐饮大亨钱书同名下的酒店,因为儿子得罪了杭天胜,请表哥贺建城帮忙对付他时却意外得知了杭天胜的强大,心惊胆战之余,连忙请表哥帮忙斡旋,最后在萧东强的指点下送出了这么一座四星级酒店做为道歉的诚意,这才了结。
当时杭天胜原本想交给萧东强打理,不过考虑到好再来的发展已经到了瓶颈,就让萧东强先管理着,等到合适的机会再过到好再来名下。而今好再来开分店的时机既然已到,那这思源酒店也是时候归位了。
考察新店的结果让瞿娅非常满意,这思源酒店位置极好,不仅临近四、五个居民小区,而且周边还有学校、银行和超市,这位置实在是让瞿娅满意得不能再满意了。
更让她满意的是思源酒店的原班人马都留了下来,这让她就少了许多招人的烦恼,毕竟思源酒店的原班人马不仅是熟手,而且还都是经验丰富的老手,这些员工根本不需要培训就可以直接上岗,这就减少了许多磨合的时间。相对于思源酒店的员工而言,除了换了个老板外,并没有什么其他方面的不适。如此一来,等于是思源酒店接手即可营业。
而思源酒店身为四星级酒店,楼高有十六层,一、二、三层是各种大小餐厅,四层是各种会议室,五到七层是KTV包房,八到十四层则是各种级别的客房,每天的平均接待量可以达到五、六百人之多。这可以极大地缓解好再来本部的压力,同时还可以开拓新的市场。
看到这思源酒店,瞿娅就像看到了大量的钞票在向自己招手,让她对未来的好再来充满了信心和希望。
“怎么样?还满意吗?”杭天胜对满脸欣喜之色这里转转,那里看看,兴奋地走路都是一蹦一跳的瞿娅微笑着问道。
“满意!太满意了。你这甩手掌柜总算是做了一件称职的事。”瞿娅点头肯定道,顿了一顿又接着道:“不过,这酒店开业的话,不仅名字要改改,而且装修风格也要改,最好跟好再来保持一致。这样的话,便于以后连锁经营的管理。你觉得如何?”
“你是大老板,这些事情你看着办就行,不必征求我的意见。”杭天胜似乎要把甩手掌柜进行到底,摆了摆手,很干脆地就将决定权扔给了瞿娅。
“真经不起夸奖!刚夸你办了件称职的事,又原形毕露了,你这甩手掌柜莫非还做上瘾了不成?罢了,看在今天我心情不错的份儿上,就饶了你这遭。”对于杭天胜的放手,瞿娅颇有微词,不过相比之下,还是高兴居多,毕竟有了思源酒店的加入,好再来可以在短时间内积聚更多的人气,甚至瞿娅都有些期待在不久的将来,好再来成为宛城餐饮界龙头老大的风光场景了。
正美滋滋地憧憬未来的瞿娅突然想到一个关键问题,连忙凑到杭天胜跟前小声问道:“对了,这酒店的转让金是多少?价格太高的话,可未必能拿得下啊。”
杭天胜神秘一笑,竖起两根手指在瞿娅面前:“猜猜看,是多少?”