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“再说了，吃别人剩下的菜十分不卫生，万一哪个客人有什么传染病的话，你们就很容易染上了，得不偿失。”
乐琳为他们普及卫生知识，可惜其余三人听不懂什么“卫生”、“传染病”之类的名词，只觉得不知所云。
“史掌柜，”顿了顿，她再对史昌吩咐道：“以后客人来点菜的时候，看到人家点得太多了些，可以适当劝劝。”
“这……”史昌怔了怔，有些为难。
从来做食肆都是巴不得顾客多点菜的，哪有劝客人节约着点的？
乐琳却固执道：“‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’，这道理大家都懂的，史掌柜，你去把这半句诗找人刻个字，挂在大厅里。”
“遵命。”
“不过，”乐琳想了想，接着道：“这些都是治标不治本，要防止你们吃剩菜，最重要的还是要提高伙计的伙食标准。史掌柜，以后八宝楼里的员工餐，不要太节约了，记得每餐都要有荤菜。”
一旁的林财贵还没待得史昌反应过来，赶忙接口说：“东家英明！东家英明！”
又转身对大伙儿大声喊道：“伙计们！东家说以后的员工餐每顿都有肉吃！”
众人听了这话，一阵欢呼。
乐琳看到大家如此兴奋，想到那个准备已久的计划，于是示意众人稍安，笑道：“东家不但要你们有肉吃，还要你们有地方住！”
“有地方住？”
众人都是疑惑不解。
史昌也是愣住了，什么叫“有地方住”？难不成八宝茶楼还有帮伙计们买田置地？东家是疯了么？
“东家我有个‘居者有其屋’的计划，可以让大家居者有其屋。”
看到大伙儿迷茫的表情，乐琳笑道：“大家不用担心，在我乐家门下打工的各位，大家不是我的伙计，大家是我乐琅的伙伴，是我的家人，相信我，这里就是你们的家，东家绝对不会亏待你们的。”
伙计们其实不太懂什么叫“居者有其屋”，但是东家那句“大家是我乐琅的伙伴，是我的家人”，让他们心潮澎湃不已。
他们都是些出卖劳力为生的粗人，什么工没做过，什么东家没见过？