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画面一闪，字幕消失，出现在银幕中的是一条充满九十年代气息的街道，画面的颜色偏黄，看上去有些老照片的感觉。在街道一角有个煎饼摊，一对中年夫妇在煎饼摊后忙碌着。镜头向左边慢慢移动，露出一张小桌子，一个十岁左右，长得眉清目秀的小男孩趴在桌子上画画。画上是一个超级英雄，旁边写着“煎饼侠”。
画面切到教室中，小男孩站在讲台上，大声道：“我的梦想是成为煎饼侠，拯救世界。”下面有有小孩大声道：“他爸爸妈妈是摊煎饼的。”其他小孩都哈哈大笑起来。
镜头切到煎饼摊，中年夫妇在卖煎饼，小男孩在小桌子上画画。几个流氓过来找中年夫妇要钱，中年夫妇不给，双方很快打了起来。打斗中，流氓的刀子捅进了中年男子腹部。大鹏手中的煎饼落到了地上，他扑到浑身是血的中年男子身边哭喊：“爸爸！爸爸！”
镜头切到一栋旧楼楼顶，大鹏坐在墙角。他的面前摆着一张煎饼侠的话，呜呜哭着，嘴里不住叫道：“爸爸！爸爸！”
就在此时，一道流星划破星空，带着淡黄色的光芒从天空飞坠而下。沉浸在痛苦中的的大鹏没有看到像向着楼顶飞坠的流星，不住哭泣着。流星带着淡淡的光芒飞坠而下，重重地击在大鹏的后背上。
诡异的事发生了，大鹏没有被流星击穿，也没有受伤，那颗流星瞬间没入大鹏的身体。片刻之后，大鹏浑身散发出淡淡的黄色光芒，就连他的眼睛也散发着淡淡的金光。他站起身来，猛然看向城市的一角。
大鹏拿起一件晾在屋顶的T恤，将脸蒙住。他像一只豹子在大楼楼顶穿行，然后从空中猛然落地，挡住一群人的去路。不是别人，正是杀死大鹏父亲的流氓们。流氓们被吓到了，问道：“你是什么人？”大鹏吐出“煎饼侠”三个字后，便猛然向流氓们扑了过去。
电影开场情节本来挺燃的，但陈艺谋却看得一脸懵逼。电影的视听语言非常差，非常业余。这完全出乎他的意料，不由心想，许正道好歹也是导演系的学生，还是状状的研究生，视听语言怎么会这么差劲？不应该啊！
在大鹏将众流氓打倒后，镜头切到一条人来人往的大街，画面变成了正常的颜色，字幕上写着“二十年后”。切头切到街道一角，中景镜头，风度翩翩的黄晓民出现在镜头中，神情有些忧伤的望着前方，好像在思考着什么。
现场观众看到黄晓民第一反应，是长大后的大鹏。现场女观众看到黄晓民发出“哇”的惊叹，其中一些比较奔放的女观众直接叫了起来：“哇！黄晓民好帅啊！”
就在此时，摄影机缓缓向前推去，黄晓民从镜头中消失，原本被人当成背景板的王保强出现在镜头中，变成了他的特写镜头。王保强用明显的河北口音道：“小伊，给我来一个煎饼！”
镜头往旁边一摇，柳亦菲出现在银幕中。她扎着马尾，站在煎饼摊后面，笑吟吟地道：“大鹏，今天还是像以往那样，要两个鸡蛋吗？”
此言一出，现场观众都有些傻眼了，很多人忍不住小声吐槽起来。
“不会吧，大鹏小时候明明长得可爱，就算长大后样子变了，长不成黄晓民那样，但也不至于变成王保强这样吧？”
“王保强就二十出头，大鹏应该三十岁了吧，这选角也太胡来了吧！”
“对啊，那个小孩明明说的是标准的普通话，王保强一口河北方言，怎么能让王保强来演啊，这简直是瞎胡闹嘛！”
陈艺谋也不禁叹起气了，这选角真是瞎胡闹，简直太离谱了。他不由抬头看了姜志强一眼，心想姜老板，你怎么不给他们把把关，怎么能让许正道如此恣意妄为呢？
故事在继续，为了获得煎饼侠的力量，犯罪集团抓走了小伊。为了让小伊配合自己对付煎饼侠，他们将小伊洗脑，抹掉了她的全部记忆，并为她重新取了个名字红玫瑰。红玫瑰不再是煎饼侠的女友，而是成了犯罪集团的爪牙、煎饼侠的敌人。
柳亦菲的红发、紧身皮衣造型十分帅气，让人眼前一亮，但并不能拯救电影的质量，现场观众吐槽声不断，都认为这是一部烂片，无数人都在骂许正道沽名钓誉，无数柳亦菲粉丝都在为她抱不平，认为她不应该接这样的烂片。
《煎饼侠》这部电影有很多各种特别离奇，甚至让人难以理解的问题。比如有一场戏是煎饼侠在超市买东西，遇到劫匪劫持收银员，他成功制服劫匪，解救了收银员。
陈艺谋完全被这场戏搞懵圈了，那个被劫匪劫持的收银员开始演得特别假，嘴巴长得老大，像鸭子似的“啊啊”地叫着。可在劫匪对煎饼侠开枪后，收银员的表现又特别自然，特别真实。他实在想不明白，同一个演员，同一场戏，为什么前后反差这么多，前面是灾难级的，后面又变成影后级的了？
经过艰苦追踪，煎饼侠追踪到了犯罪组织隐藏在一间废弃工厂中的基地。他全副武装杀入废弃工厂，与犯罪组织展开激战。在干掉众多的喽啰后，煎饼侠与红玫瑰的激战正式展开。
煎饼侠能力远在红玫瑰之上，但红玫瑰毕竟是他的爱人洗脑后变的，他没法下重手；而红玫瑰因为被洗了脑，将煎饼侠当成仇人，却毫不留情。
一开始煎饼侠束手束脚，完全处于被动挨打的局面，被打得口吐鲜血。到了这个时候，煎饼侠意识到这样下去自己会被打死，开始变得认真，全力进行反击。煎饼侠打得红玫瑰被打得节节败退，最终被打掉了她头上的头箍。