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草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。
枝干上柳絮萌生了新芽，嫩生生的，仿佛随时可以掐出水来。
将刚长出两三片的柳芽儿摘下来，微火烘干，细心炒制，可以制成柳芽茶。
也可以将柳芽儿洗净之后，在沸水中焯透，捞出来之后又用凉水浸泡，等柳芽凉透之后，又将他捞出投入加了些盐巴的开水中，焯烫片刻，捞出投入凉水中，浸泡半日，最后通过竹筛子晾干之后，加香油、老醋、蒜泥、精盐和香葱，搅拌成了凉拌柳芽。
柳芽性寒，可明目化积，败火生津。
在昆云城里有一个规矩。
年假之后的学生，要给先生亲手送一盏柳芽茶，不管你这柳芽茶是自己做的，还是家里人做的，亲手为先生冲上一盏，先生愿意接下，便是认了这个学生了。
虽然仅仅是简单的柳芽茶，但是正因为简单，所以更为考验这柳芽的采集和火候的把握。
虽然说是不管是自己做的还是家里人做的，但是这种规矩流传下来，也自然有他的某些默认条款的。
学生亲手采集制作的，无论结果如何，都是一份心意，而中间考验的某些东西，也只有当中的人心知肚明。
毕竟就算学生再不济，能够拿出一份像样的柳芽茶，至少家里的人还是不错的。
家里不济，学生够出色，柳芽茶也不会太差。
谢老先生好酒，好诗，好美人，同样也好柳芽茶这种东西。
柳芽茶得来容易，味道初入口时略苦，回味却甜。
凌慎之恭恭敬敬的冲了一盏柳芽茶，垂目摆在桌子上。
谢老先生满意的看着自己的得意弟子，虽然年纪不算大，但是无论是文章见解，还是举止礼仪，都是他的几个弟子里最出色的。
便是这柳芽茶，也是做的极好的。
他隐居在此，心思寡淡，却忽然笑道；“正好我新收了一个弟子。”他顿了顿，笑道；“说起来他年纪还比你大一些，不过入门比你迟，你们便互称名字吧。”
凌慎之点了点头，袖手站在一旁。
心中却未免有一点期待，他这个师父，是很有些孤高和傲气的，自从几年前收了自己后，寻常的学生都看不上眼，只悉心教导自己，这新来的师弟既然能让他看上，那必然有自己的优点。
谢老先生摆了摆手，让书童去请那弟子过来，不一会就听着外头传来温雅的声音。
谢老先生笑道；“进来吧。”
帘子一挑，顿时便进来一个少年，年约十来岁，却生的身形修长，修眉俊目。
在同龄人多，凌慎之也算得上是身材比较高的，但是眼前这少年却跟他在伯仲之间，眉目飞扬，质如金玉，嘴角含笑，皎如玉树。
如果凌慎之是性如冰雪冷凝秀雅，这少年却是意气风发，一看就给人一种正直儒雅的感觉。