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冯一帆对于大家的夸赞,也是面带微笑,比较平静地坦然面对。
“实际上现在这还不够,因为有部分的碗盘,还没有完全契合这桌宴席料理的需要,之后还需要做一些调整,以保证这一桌宴席能够真正展现出夏天的味道来。”
陈寿林点头说:“嗯,精益求精,这是顶尖大厨应该有的追求。”
冯一帆顿时笑着说:“陈叔,您就别光顾着夸我了,赶紧吃菜吧,不然菜凉了味道可就大打折扣。”
这一桌上,除了中间的清蒸狮子头,松鼠鳜鱼烹饪方式的鱼片,以及那一盘清炒虾仁之外。
还有不少应季的菜肴,比如冯一帆改进后的荷塘小炒。
以藕片和藕带搭配,炒制之前是进行了油炸,锁住其中的水分,然后以白汁勾芡炒制,最后摆盘的时候是将藕片、藕带和莲子单独摆放后,再将白汁如同泼墨般泼洒在旁边点缀。
如此一来,整道菜呈现出一种夏日荷塘的景象。
再加上盘中垫底的荷花点缀,当真是鬼斧神工般的漂亮。
冯若若看到了之后,嚷嚷着想要下面的花。
“爸爸,爸爸,你可以把花给我嘛?”
冯一帆笑着回应女儿:“你要花干什么啊?那个花是不能吃的。”
冯若若依然还是嚷嚷着要:“我要呀,我要把花带回家,然后放在我的床边,这样会好香好香的。”
苏若曦听了笑着说:“你这样到底闻得是花香啊?还是菜香呢?”
苏若曦这个问话,把大家都给逗乐了,一群人都笑起来。
但冯若若一脸认真说:“妈妈,那个是花呀,爸爸说啦,那个花不能吃的,所以当然是花香呀,怎么会有菜香呢?”
李菲儿笑着说:“若若说得对,肯定是花香,哪有什么菜香。”
冯若若见得到李阿姨支持,顿时得意向妈妈声讨起来:“妈妈,你看看,李阿姨都知道呀,你都不知道,真的是笨笨。”
苏若曦笑着说:“那好啊,那你去李阿姨家里吧,给李阿姨当女儿,妈妈呢,把溪溪带回家,以后溪溪是妈妈的女儿了,你是李阿姨的女儿。”
李菲儿听了笑着说:“好啊,那溪溪你愿不愿意跟若若换呢?”
杨小溪一脸惊奇,小女孩不明白为什么会说到自己?
“妈妈,我没有要带花回家啊?”
一句话把大家都给说乐了。
卢翠玲大笑着说:“哈哈哈,菲儿你把溪溪给吓到了,溪溪有没有做错事,怎么就变成要跟若若换妈妈了呢?”
苏若曦见到这种情况,又再次说:“那算了,我要霏霏,霏霏不愿不愿意呀?”
陈瑶霏也是愣了一下,随后小女孩有些腼腆问:“我可以吗?”
苏若曦点头:“当然可以啦,霏霏来我们家,我们家里还有你冯爸爸呢。”
冯若若听到这里终于不乐意了:“妈妈,不行呀,我才是你女儿的,霏霏和溪溪她们是有爸爸妈妈的。”
苏若曦轻轻捏了捏女儿的小脸蛋:“谁让你不听话呢?你还总说妈妈笨。”
冯若若抱住妈妈说:“那,那若若不说啦。”
桌上的大家顿时都笑了起来。
陈瑶霏还一脸认真说:“若若,我不会抢你妈妈的,我有爸爸妈妈,但是我爸爸妈妈没回来的时候,我可以去你家里玩吗?”
小女孩的这么一番话,让大家都觉得有那么一点点伤心。
冯一帆赶紧说:“还是霏霏懂事,我们家随时都欢迎霏霏来玩,而且霏霏你都叫我冯爸爸啦,所以我也算是你的爸爸,你以后想要什么,可以跟若若一样跟我说,冯爸爸肯定会满足你的。”
陈瑶霏听了开心回应:“嗯,谢谢冯爸爸。”
冯一帆微笑说:“不客气。”
杨小溪此时赶紧说:“冯爸爸,还有我呢。”
冯一帆扭头对杨小溪说:“当然不能少了溪溪啊,溪溪和霏霏、若若一样,都是冯爸爸的女儿嘛,所以溪溪有什么要求,冯爸爸也会满足。”
杨小溪开心点头:“谢谢冯爸爸。”
冯若若更加直接:“爸爸,那我想要让溪溪和若若晚上到我们家,跟我一起睡,可以吗?”
冯一帆听到女儿的要求,顿时无奈笑着说:“这个问题,你需要问一下溪溪和霏霏,还要问一问溪溪和霏霏的爸爸妈妈、爷爷奶奶啊,你不能自己替别人做主。”
冯若若赶紧转头问两个好朋友。
不过没等两个小女孩答应,李秀春开口说:“你们三个,几乎是一整天都呆在一起,还没有呆够啊?这晚上还想要在一起的?晚上就都回自己家里睡吧,不然你们三个凑在一起,闹腾的冯爸爸家里都睡不好了。”
李菲儿也说:“就是,现在若若妈妈肚子里有小宝宝,需要多休息的。”
陈瑶霏听了对冯若若说:“若若,我们晚上回自己家睡,明天我们白天可以在幼儿园见,而且幼儿园放学,我们还一起学跳舞的,所以不用晚上也睡在一起呢。”
杨小溪说:“对对,若若,我们晚上回家跟爸爸妈妈、爷爷奶奶一起睡嘛。”
冯若若想了想点头:“嗯,那好吧,我们明天幼儿园一起玩。”
卢翠玲说:“好了好了,都赶快吃饭吧,不是之前都说饿了吗?怎么吃了这么半天,你们三个的小碗里,还有那么多东西?”
除了荷塘小炒之外,冯一帆还准备一些夏季里常见的河鲜。
比如各色的鱼,以及一些鳝鱼的烹调。
可以说,这一桌夏宴,还是以夏日常见的食材为主,而且冯一帆调味上没有非常的浓口,更是没有太多的红油赤酱的色泽,给人感觉是非常的清爽,放在炎炎夏日里吃,视觉和味觉上都令人舒服。
这么一桌菜,虽说是分量上不少,但因为今晚吃的人也多,最后也是全都吃完了。
看到吃干净的盘子,冯一帆非常满意:“嗯,盘子光光,说明我的手艺没有退步啊,很好。”
听到冯一帆这话,顿时大家逗笑起来。
何雅茜问:“冯大厨,你这可真的是老凡尔赛了。”
冯一帆很奇怪:“凡尔赛?那是什么?”
孟诗彤他们一行人都有些惊讶。
“什么?冯大厨连这个都不知道啊?”
冯一帆摇头:“确实不知道。”
阿飞解释说:“就是用一种看似自谦实则显摆的方式炫耀自己。”
被阿飞这么一解释,冯一帆无奈说:“我这可没有谦虚的意思,这不是有快两个月没有正儿八经做过菜了?所以还是有些担心自己手艺是不是退步,结果被你们这样一说,我倒是有点不好意思了。”