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而冯一帆同样是用烤肉油脂炒饭,同时他减少了铁板上油的加入,并且他没有把烤肉拌入炒饭,而是把烤肉一片一片单独摆出来做成夹层,再加上炒饭酱最后加入,让整个炒饭吃起来不再非常油。
而这其中,最关键的地方就在,冯一帆是后放炒饭酱,并且没有把烤肉加入炒饭里。
这么一来,既让炒饭有烤肉香味,同时又保留下炒饭本味。
吃起来能够体会到那种复合口感,甚至因为烤肉是一层一层夹在其中,更是会在吃到烤肉的时候给人一种惊喜感。
马小龙狼吞虎咽吃了下去,这一刻他真的是在心里又一次对主厨佩服至极。
另一边林瑞峰也发现了,冯一帆这一份用了他自己调配酱料的炒饭,因为加入一些胡萝卜丁和虾仁,更好缓解炒饭的油腻口感,并且也因为虾仁加入,给炒饭增添几分鲜香味道。
林瑞峰怎么也没有想到,他苦思很久没有解决的问题,冯一帆如此简单解决。
两个人都是狼吞虎咽,将冯一帆用他们各自方式,改良之后的炒饭吃掉。
等两人吃干净后,马小龙首先站起来说:“主厨,我明白了,是我太心急,没有去认真考虑客人的口感,而是用简单粗暴的方式,去做了我的烤肉炒饭,其实哪怕是路边摊也是可以精雕细琢。”
林瑞峰看马小龙站起来说出自己的感悟。
他也学着站起来,认真说:“师父,我还是太笨了,只知道在您给的框架里去考虑问题,没有跳出框架的胆量。”
看两个人各自坦白自己的问题,冯一帆脸上神情是异常凝重的。
不过让凯瑟琳、汉斯和汤姆有些意外的是,他们熟悉的主厨,这一次居然没有直接发火开骂。
冯一帆先是让两个人坐下来,他坐在那里颇有点语重心长的说起来。
“你们两个确实已经做得很好,只是还不够好,你们没有投入百分之百的热情,你们一定要记住,你们是要用美食带给人幸福的,所以任何情况下,任何一样烹饪,你们都不能够马虎。”
冯一帆盯着两人,神情严肃说:“我希望你们,时时刻刻保持集中,保持对美味追求,保持对食客的那份心。”
林瑞峰和马小龙相视一眼,随之两人一起重重点头答应:“是的师父(主厨)。”
听到两人非常认真回答,冯一帆点了点头:“你们能明白就好,行了,去收拾一下,收摊回去吧。”
两个人没有马上动,而是面面相视一眼,随后一起问:“师父(主厨)我们到底谁赢了?”
冯一帆听到两人异口同声问,也是忍不住笑了起来。
“你们两个很在乎这次的胜负吗?”
两个人迟疑了片刻,最终也还是一起点了点头。很明显无论是林瑞峰还是马小龙,确实非常希望可以知晓最后结果。
两个人此时在乎不是胜负,知识单纯需要一个答案。
冯一帆明白两人心思,也就直接说:“如果按照满分十分的话,你们两这次的表现,应该都能够打上7.5分,味道上来说:瑞峰会稍微占优;但创意上来说:小龙是占优的。”
得到了这样的回答,林瑞峰和马小龙两人也都算是比较满意。
两人都没有达到非常完美的地步,也都是有着不小的瑕疵,但也都算是获得了一个及格的分数。
林瑞峰和马小龙乖乖回去各自收摊。
冯一帆陪着他们一起收拾,顺便还把小市场里,他们摊位周围的一些垃圾清理一番,打扫了干净之后才一起离开。
其实本来这个打扫的过程,也是明早会有专门的环卫负责。
但是冯一帆就是这样,他习惯于要在收工时把卫生弄干净,哪怕如今是街边摆摊。
这也是苏记的传统,苏记从苏锦荣往上几代人都是如此。
一行人回到林家铺子,冯一帆帮忙把车子推进去,然后跟徒弟告别后,便准备要回家去睡觉。
不过在走出林家铺子的时候,冯一帆看到马小龙竟然站在路口等着自己。
来到马小龙的面前,冯一帆打量着他问:“怎么?还有事?”
马小龙犹豫了一阵,最终还是鼓起勇气问出口:“主厨,我,我可以当您的徒弟吗?您可以收我当学生吗?”
冯一帆看着向自己深深鞠躬,非常认真期待可以拜师的马小龙。
他上前一步,将马小龙扶着直起身,微笑说:“你不是已经算是徒弟了吗?你回来第一天就告诉林瑞峰你是我副手,后来也宣传自己是我的徒弟,连若若的姥爷都说了,你是我的徒弟。”
听完这番话,马小龙几乎是一瞬间惊醒过来。
脸上慢慢浮现出笑容来,他非常兴奋地说:“谢谢师父,我一定会努力,不会辜负师父的期望。”
冯一帆拍拍马小龙肩头:“好好努力吧,记住我教你的那些,还有我期待你能够走出属于自己独树一帜的创造性,如果你走不出的话,不要忘记,你身后还有很多师弟会不停追赶你。”
马小龙收敛起笑容,认真点点头:“师父我明白。”
告别马小龙,冯一帆伸了个懒腰,快速回到古街东边小区,一路小跑上了楼回到家里。
轻手轻脚进入房间的时候,房间的灯突然被打开了。
冯一帆看到床上坐着的妻子,脸上浮现出讨好的笑容来。
“老婆,你怎么还没睡啊?”
苏若曦认真问:“你去哪里了?”
冯一帆靠近床边说:“我去夜市那边,帮瑞峰和小龙把摊子收了。”
苏若曦嗅了嗅丈夫身上味道,推开靠近的丈夫说:“你先去洗澡,你身上都是味道,还有最后小林和小马到底是谁赢呢?”
冯一帆也闻了闻身上的味道,确实因为帮忙收摊和打扫,弄得有不少油烟味。
他一边脱衣服准备洗澡,一边说:“两个人各有问题,暂时分不出胜负,算是打了个平手吧,不过在我看来,味道上瑞峰略胜一筹,创意上自然还是小龙更强,所以每个人都胜在一方面。”
苏若曦随后问:“那你认马小龙当徒弟了?”
冯一帆倒是有些意外,没想到妻子竟然猜到了这个。
坐在床边,冯一帆迟疑片刻说:“嗯,认下了,有马小龙也算是给瑞峰一些压力,另外苏记接下来的经营中,也需要马小龙。”
问完了这些问题,苏若曦终于满意,慢慢躺下来说:“快去洗澡去。”
冯一帆看到妻子躺下,也只能是乖乖转身去洗澡。