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虽然不是第一次进苏记的后厨,但这么晚进苏记后厨来,杨志毅和李菲儿两口子还真的是第一次。
进入后厨,看着后厨里无论是料理台,还是灶台,包括墙面都异常的干净。
李菲儿忍不住惊叹:“真的是好喜欢苏记的后厨,干净整洁,看着就让人很舒服,吃饭也会很安心。”
苏若曦闻言笑了笑:“这是苏记的传统啦,我曾祖父的时候就定下了这种规矩,我爷爷的时候更是要求特别严的,那时候我爷爷的那些徒弟,每天晚上最辛苦的事情,就是打扫后厨了。”
李菲儿听了不禁非常好奇:“那时候,若曦你也见证过吗?”
苏若曦点头:“嗯,那时候我还在上小学的。”
李菲儿恍然:“原来是这样啊?那冯大厨岂不是很不幸?没有能够在爷爷手下学一学厨艺?”
苏若曦看了一眼丈夫笑着说:“他应该觉得幸运,如果是跟爷爷学,那他估计会很惨,爷爷那个人对徒弟非常严苛,就连我爸那时候都经常被训,甚至我爸都被爷爷给打过的。”
李菲儿有些惊讶:“哇,爷爷那么厉害吗?”
苏若曦一脸认真说:“是啊,很厉害。”
这边两位妈妈聊得很起劲,杨志毅则是已经迫不及待:“冯大厨,你肯定给我们准备了好吃的,赶快拿出来吧,别把我们家菲儿饿坏了。”
听到丈夫的话,李菲儿顿时撇撇嘴:“我看你是想吃吧?你晚上不是在苏记吃了饭吗?这么快又饿了?”
杨志毅一脸献媚对老婆说:“我这不是担心把你身体饿坏了吗?”
李菲儿一脸不屑:“少来,分明就是自己想吃,小心我明天告诉溪溪,就说你趁着她睡着了,带我跑到苏记来吃独食。”
听妻子这样一说,杨志毅顿时一脸哭笑不得:“这话还能这么说的吗?”
李菲儿扬了扬下巴说:“当然可以,你敢说我说的不对嘛?”
看到杨志毅和李菲儿两口子的样子,冯一帆和苏若曦也顿时笑了起来。
接着,冯一帆就开始给大家准备夜宵。
看到冯一帆拿出大虾,然后还有鸡翅、鸡腿,还有一些牛肉、小排,以及各种蔬菜,转眼之间琳琅满目摆满了料理台。
李菲儿赶紧说:“不用这么多的,我也吃不了这么多东西啊?”
杨志毅立刻说:“没关系,你吃不了还有老公呢?实在不行我们可以打包走嘛。”
李菲儿伸手敲了老公脑袋:“你就知道打包,人家苏记买这些料都不要钱啊?吃不了不是都浪费了?”
冯一帆微笑说:“没关系,这不是还有我们两口子吗?好久没吃宵夜了,今天我们这两对父母,就敞开吃嘛。”
接着,冯一帆也就开始处理,把大虾迅速清洗后,剪掉虾头,挑了虾线。
然后鸡翅和鸡腿也都清洗干净,并且用吸水纸给吸干水。
然后再把鸡腿拆骨,鸡翅上面也是划上几道口子。
接着是牛肉和排骨,也都是进行了一些预处理,牛肉更是用小锤给砸散筋膜后,切成小片过后进行挂浆腌制。
排骨则是全部剁成小块,挂上一个糊放在油锅里进行炸制。