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第509章 热闹的新年4
“啧啧啧，这鸭子做出来要是不好吃，那还真的是没天理......”惊六笑嘻嘻的道。
人家烧鸭子，那是剁件儿然后下锅就是了。他们姑娘烧鸭子，这前面准备功夫就得费上不少时间。
也亏得他们现在没啥事要忙，可以帮着倒腾倒腾。
要是只有姑娘自己一个人，估计得从天亮忙到天黑呢！
钟钟看着那挂起来的鸭子，眼睛都笑弯了。“当然好吃了，你们不知道，在我们那儿啊，有许多好吃的烧鸭店，生意可红火了呢！”
说来好像真的这样子，每个地方都会有一家特别好吃的烧鸭店或者卤味店。
这种店铺子不大，但是生意就是特别火爆。
平时你要是去晚了，那根本就买不到。
她去过不少地方，也吃过不同口味的烧鸭。
其中令她回味无穷的，就是礼姐家的。
礼姐是岭南人，她做烧鸭，那都是要用上好的荔枝木来烧的。做出来的烧鸭就自带一股荔枝木的清香，很是特别。
做好的烧鸭再配上她特地调配的酸梅汁，那味道啊，一绝！
自己现在这烧鸭的做法，有一大半儿就是学她的。
不过自己没有礼姐那么好的手艺，做出来的烧鸭肯定也没有她的香。但是放在这大庆，那也可以说是不错的了。
“姑娘，你们那儿怎么有这么多好吃的？”惊六想到她做的那些吃食，都是没见过又特别好吃的。
说到这个，钟钟就得意的扬了扬下巴：“当然了，我们那儿可是有八大菜系呢！”
中国地大物博这几个字可不是瞎说的，这天南地北的，口味不一，菜式也就多了。
辣的、甜的、咸的、苦的，都各有各的特色。
当然，这也是归咎于现代生活条件好而已。要是肚子都填不饱的话，谁还有心思研究这些不是？
钟大看自己小媳妇儿这么得意，那看着她的眼神儿都不由自主的宠溺了起来。
多亏自己现在能有这个本事让她不必像别的村妇一样下地干活，不然她肯定没有现在这么开心。
“媳妇儿，接下来要怎么做？”他也真的是有点好奇，烤鸭烤鸭，总得有烤的步骤才对啊？
钟钟也不吊他胃口，直接就告诉大家：“一会儿等水沥干了，咱们就再挂一次糖浆。等糖浆挂好了，咱们就可以拿去烤了。”
钟钟一说完，就开始准备了。
她再次把那些糖水烧开，然后就把鸭子架在上边儿开始刷糖水。
等这一步完成，好戏就真的是要上场了。
钟钟让钟大找来了一根铁棍儿，然后洗干净将鸭子绑在上边。“你们看，咱们这炉子下边又炭火，上边有一块铁皮隔着。”
“这样的话火再大都不会把鸭子烤焦，咱们把鸭子放在上边，烤一会就转动一会儿。”这样子的话，鸭子才能熟得均匀。