第749章 沧海桑田(二更)(2/2)

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“发大财倒是不会,但买卖的确比以前好太多了!”

燕然挽起我的胳膊,随着人流慢慢向前走,说,“这还得感谢你和简约,要不是你们,我那个不伦不类的咖啡厅可能早就关门大吉了,你家燕姐啊,肯定亏得血本无归,哭都哭不出来。”

她这话倒不是恭维我,肯定发自内心。

我就问,也算稍稍岔开心思,“燕姐,现在一个月营业额有多少?”

“我说一百万你信吗?”

“不信的!”

“我也不敢相信,哈哈。”

燕然应该是故意让我们之间的气氛变得松缓些,又说,“但人不能没有理想对吧,就算你认为我这里现在还没有一百万那么多,但我有信心今年内达到这个数字,而且是月均!”

“有点难吧?”我问,“燕姐,我算过,按照你家的营业面积,一般来说放二十张左右的桌子比较合适,不显得拥挤。像上次我开相声专场,一下弄出四十桌连外面都放了不少的情况只能偶尔为之。那么,一桌客人就算消费两百块,桌子的使用率在每天五次左右,也就是一张桌子每天能给你带来一千块收入,二十张就是两万。”

我刚算到这里,燕然就说,“一个月三十天,满打满算才六十万,然后加上那些买了就走不在店里停留的客人,还有旅游纪念品,茶文化土特产和彻底沦为配角的咖啡,多说了也不过八十万,距离一百万还有不少差距的。”

我盯着燕然,看她巧笑嫣然的样子,突然意识到我的判断可能存在误差。

就问,“燕姐,你说实话,是不是…已经超过百万月营业额了?”

“嘻嘻,对!”

“啊?这么夸张吗?”

我记不清了,似乎最开始和简约来这里的时候,我给燕然算过一笔账,按照当时的营业情况,她能够一个月十几二十万毛收入就已经顶天了!这要是过了百万,那可就翻了五倍十倍都不止。

“嗯!”

燕然微笑,很开心的样子,说,“至少从阳历年到春节这段时间,每个月营业额都过百万了!尤其春节长假这几天,我算了一下,从三十开始一直到昨天,也就是正月十五,十六天破百万日销!”

“这…怎么可能呢?”我难以置信。

“怎么不可能?你就那么看不起我燕然?”

燕姐不服气,“我也有不差的经商头脑好不好?”

她伸手在我额头上戳了一下,说,“首先,你的算法就有问题!春节期间,从大清早一直到深夜十点、十一点,游客根本不断流,一张桌子的利用率绝不仅仅一天五次!你想啊,谁没事儿在秦淮河畔喝茶一喝一天呢?都是累了歇歇脚、解解渴而已,因此客人在一张桌子上大都不会停留超过四十分钟!”

“哦,对。”我只剩下哦了。

“就算一小时好了,那一天下来也会有十拨以上的客人不断更替,几乎空不下来。而且我现在可是有三十张桌子的,嘻嘻,那你说,这得卖出多少钱?”

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