第三百章:食物之魂(1/2)

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“不用心的食物?”

一乐拉面虽然在木叶街头巷而闻名,除了味道让不少忍者喜欢外,更多是其价格实惠,可以养饱许多贫穷线上的忍者。

罗布泊作为一位富家公子,以前还是学生时代,就整天泡在砂隐村内那些廉价的烤肉拌饭店或者拉面店,吃了最多就是这种食物,按理说并不会嫌弃一乐拉面,不过从他表情来看,对于这种拉面并不满意。

卯似乎误会罗布泊嫌弃的原因,直接说道:“抱歉,我还真没有多少经费给你安排多么豪华大餐,毕竟现在拜砂隐所赐,木叶并不富裕。”

“钱能解决的问题,那就不是问题。但我不吃的原因与钱无关。”富家公子摇了摇头继续表达自己非常任性的看法。

“主要是这里食物很不用心,让我很不满意。”

听到罗布泊满脸的嫌弃,卯这位暗部成员终于忍不住:“你怎么可以这样说一乐拉面!”

“哼!”

一乐拉面店老板脸色铁青看着这位不知道哪里冒出来的外村之人,竟敢嫌弃自家店食物,要知道为了做出最好的拉面,自己可是花费多年功夫,才打造出木叶一绝一乐拉面这个招牌。

罗布泊嘴里叼着一根牙签,眯着眼望着眼前的一乐拉面店老板:“老板你不服气?”

心里不太痛苦的一乐老板闷闷说到:“这位公子吃惯了精美食物,自然是看不上我们这种小作坊的食物。”

“说不用心老板还不服气,别的不说,单单这个猪骨汤我就可以说完全不合格。”

不等罗布泊说完,一乐老板就直接怼到:“看起来公子还在不懂装懂,本店使用的猪骨汤原材料都是来自北田坊,价格比市面上贵一倍以上,选取也是最顶尖后腿骨棒。”

罗布泊打了一个哈欠说到:“猪骨汤的熬制,你花费很大功夫,采取是猪骨中的棒骨,尤以后腿骨为主。”

说到这,罗布泊拿起筷子指着里面汤水中一丝浓稠的碎骨说到:“虽说是两头大中间小,骨头大肉少得可怜,虽然是中空的,里面含有大量的骨髓,煲汤的时候敲碎棒骨,让骨髓慢慢融入到汤中,汤水就会变得口感滑腻、香气浓郁味道鲜美。”

虽然对这个公子很看不惯,不过一拉老板还是点了点头:“熬猪骨汤是我们这家店的根本,都是采取最好食材。”

“问题就出在这个汤太过于浓稠。”

看到一乐拉面店老板承认,罗布泊翻了翻白眼:“如果现在是冬天季节,自然适合以这种方式熬制猪骨汤,但可惜现在是夏天,浓郁过度的猪骨汤,本公子一口都喝不下去!”

什么?

“现在这个季节,猪骨汤最好选取肩胛骨部位熬制,骨头是剔肉剔得最干净的部位。肩胛骨的骨头没有棒骨那么硬,但骨髓含量少,煲出来的汤略微清淡,但香气更浓,适合夏季拉面食材。”

不同时节,熬制汤注意事项就不应该相同。

罗布泊一番言论,震动了一乐拉面店老板:“还有其他需要改进方面吗?”

“面与汤组合,需要使用猪骨汤再次烧开进行煮面。烧开后加少许冷的猪骨汤反复多次,而不是直接用清水煮碗面再加猪骨汤。”

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