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香蕉是芭蕉科芭蕉属的植物，因此与芭蕉很像，同样长着宽大的叶片，就像个芭蕉扇似的，不过香蕉树并不高，普通的品种在两米左右，最高的也不过三到五米这么高，这也是沈阳光将这最后几座超级大棚建设的比较矮的原因，每一座只需要四千万元。
若是建造榴莲园那种超级大棚，造价高达六千四百万元，比这种爱一些的超级大棚足足贵了六成，而且无论是香蕉还是菠萝，都用不了这么高的高度，建造出来也是浪费。
香蕉口味比较香，营养丰富，在全世界的热带地区广泛种植，在温带地区也很受重视，因为香蕉对温度的要求并不算太过于苛刻，基本上温度不低于五度就没什么问题，这也是沈阳光敢在这个季节栽种香蕉的原因之一。
香蕉结果的样子很特殊，并不像在市场上见到的十来个香蕉紧密的排列在一起形成的果段，而是由近十个果段堆叠在一起，像是一层层楼房一样，重量有几十斤。
我国是世界上栽培香蕉最古老的国家之一，如今的全球各地主要的栽种的香蕉品种大部分都是由我国传出去的。
但是现在世界上最主要的香蕉种植地并不是我国，而是在中美洲以及南美洲的北部，还有非洲和东南亚等地，这主要是由于香蕉的热带水果的特性所决定的，它们更适合在热带生长，反观国内，只有南方几个省适合栽种。
金泉果园虽然在国内几乎最北方，但是因为有高科技大棚以及金色气流的存在，种植香蕉完全不成问题。
种植香蕉需要足够的温度以及水分，这两点金泉果园完全可以满足，有了高科技大棚以及滴灌系统就地吸取泉水浇灌，根本不用担心内部温度不够，或者担心水分不够。
除此之外，香蕉因为根系比较脆弱，因此香蕉果树对土壤也有比较高的要求。
金泉山谷的土壤因为无数年来都没有耕作过，不像有些地方的土壤来回耕作施肥早已经变得“硬化”，这些都是松软肥沃的优质土壤，非常适合香蕉的生长。
除此之外，因为香蕉树叶非常宽大，所以种植香蕉最怕的就是大风，一场对其他果树影响不太大的风，就可能将香蕉树叶彻底的撕烂摧毁，不过这一点沈阳光同样不用担心，因为香蕉都是种植在大棚里，想要有风都难。
一般在市场里经常看到的是进口香蕉要比国产香蕉贵很多，样子也好看很多，其实大部分的进口香蕉都是“本土”香蕉出口到外地种植，然后优选出来的进口国内，因为税费和长途运输费用的原因，进口的香蕉基本都是品质上佳的，不然进口一些品质一般的香蕉，卖的价钱还不够一系列费用的。
而国产的香蕉用不着优选，不管好看还是不好看都可以卖，因此看起来好像是进口香蕉要比国产的好很多，实则没有太大的区别。
此外，进口香蕉之所以比国产香蕉贵这么多，除了是优选的品质好的果子之外，进口过程中这一系列的费用也都算在了售价里，所以价格当然要贵很多。