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这回雁楼，在黄石镇的唯一的一条商业街上，是数一数二的大餐厅，主要是做中餐的，但是最近的生意却不怎么样，为啥呢？因为回雁楼的对面有一个新开的混合餐厅，叫做东兴餐厅，这东兴餐厅，分中餐部和西餐部，当然，在黄石镇上，吃西餐的人少之又少，主要是这中餐部，东兴餐厅和回雁餐厅是直接的竞争关系，两个餐厅都处于同一个街道之上，面对面。此消则彼长的关系。
这仪清的远方亲戚，就在回雁餐厅打荷。
所谓打荷，就是给正宗的厨师打下手，是一个助手兼学徒的关系，往往工资比较低，但是比较磨炼人。
黄堂跟着仪清，去到了回雁楼，刚到回雁楼，门口的礼仪小姐认识仪清，就说道：“仪清师傅，又来找你姐姐？”
黄堂疑惑道：“不是远方亲戚吗？怎么变成姐姐了？”
仪清解释道：“是远方亲戚，不过我为了图简便，还是叫她姐姐，其实就是表姐啦。”
其实，黄堂早些时候，也曾想过从打荷学起，学做一个厨师，但是实际上却不行。
黄堂这个人，老实巴交土里土气，一点都不灵活，而打荷需要一个心眼子比较灵活的人，这点黄堂很不适应，所以干了三天，就干不下去了，自己主动辞了职。转眼，已经三年多了。
如今，他又听到“打荷”这个词汇，恍如隔世啊。
不过据仪清说，这里面的道道，她表姐基本上学会了，现在已经能够独立做出几道凉菜了。
见面，黄堂打眼望去，只见这个表姐吴玲玲，心眼子很活泛，人嘛留了一个假小子头，身手很灵活。
在吴玲玲的引荐下，终于见到了回雁楼的老板，原来这回雁楼的老板乃是一个三十多万美女，只见她穿着前鼓后翘的工作服，显得胸前那两坨肉分外饱满。屁股俏而且骨盆大，实在是实战极品。
黄堂来不及多想，上前握手打招呼：“你好，我叫黄堂。”
老板说道：“我叫韩西湖，西子湖畔的西湖。”
黄堂笑道：“好名字，好名字啊。”
接着，黄堂开门见山把自己的黄瓜拿给他看，今天带了一个小包裹，包裹里有三根大黄瓜，他拿出一根，给了韩西湖。