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“没想到这小魔星竟然拥有这样的刀法以及刀功,看来真是不可小视啊。”陈淮忠暗自说道,不过他虽然被凌阳的刀功震慑了一番,但是他自己手上的动作也没有停下来,他用的是他陈家传下来的刀功技巧,看起来虽然并没有凌阳的分光错影灵刀厉害,但也是不中不容轻看的刀法。
相对来说两人的刀功都各有高低,在处理好了鱼之后,剩下的自然就是要炸了,这炸也是十分的考验各自的火功,一个不好就容易导致炸出来的鱼失去了原本松鼠的造型,还会让鱼肉失去鲜味,因此这松鼠鱼的火功也是要求很高的。
各自热好了锅之后,两人就分别把处理好的鱼沿着锅边放了进去,一滴油都没有溅起来,而在放入鱼之后,两人也没有放松,他们观看着鱼肉的油中的变化,等到鱼肉被炸的金黄香酥的时候起锅,最后自然就是这松鼠鱼的芡汁了。
这松鼠鱼除了在炸的时候要下功夫之外,这酱汁也是十分重要的,酱汁的好坏决定了这松鼠鱼最后的味道如何,到了这里,凌阳的动作才和陈淮忠不一样,毕竟想要赢陈淮忠的话,那么就只有从酱汁这里着手了。
酱汁的调配很快,因此没有多久的时间,两人的松鼠鱼就上桌了,陈淮忠松鼠鱼上面的酱汁是白中透着点红色的酱汁,这就是松鼠鱼的原本的味道,那种适合淮阳地区的人的酸甜适口的口味,整体造型完美,炸的金黄香酥的松鼠鱼,配上这种白中带点红的酱汁,看上去就让人赏心悦目。
而凌阳这边的酱汁则是让在场的人全都大吃一惊,因为此时凌阳这松鼠鱼的身上全都是火红的辣椒摆放在上面,几乎要盖住了整条鱼,一看见这种情况,在场的人心中都只有一个想法,那就是凌阳疯了,而负责试吃的五个人看着这火红的松鼠鱼,更是情不自禁的就流出了汗水,他们身为扬州人,对于辣来说,并不是很能吃,在看见这么多的辣椒的时候,他们就好像是已经吃了很多辣椒,而辣的流汗了。
“哼,这小子竟然想要用他最拿手的麻辣味来和老夫比拼,不过这次他是棋差一招了,他也不想想这里是哪里,那么辣的菜色,我估计这五个试吃的人,只是吃一口就受不了了,看来这场比试已经没有什么悬念了。”陈淮忠看见凌阳的松鼠鱼,顿时在心中暗自嘲笑凌阳什么都不懂。
试吃开始了,不出凌阳意外的,这五个人拿起筷子首先试吃的就是陈淮忠的松鼠鱼,毕竟这可是陈家家主做的菜啊,一般人哪里能够吃到,至于他们不先试吃凌阳的菜色,只是不想让凌阳的菜,破坏了陈淮忠的松鼠鱼的味道。
在其中一人夹起一块沾着酱汁的金黄香酥的鱼肉的时候,凌阳发现在鱼肉之上有一抹金光闪过,这证明陈淮忠距离踏进凌阳这个境界已经不远了,只不过就算是陈淮忠做出了发光料理,又怎么能比得上凌阳这个在这个境界中深入了三年多的存在呢,而今天就注定是让陈家大吃一惊的一天。
陈淮忠的松鼠鱼让五人吃了之后同时升起一种美味的感觉,五个人的脸上也情不自禁的露出了微笑,五人沉浸在这种感觉之中好一会才脱离出来,同时也有了一种不虚此行的感觉。
在品尝了陈淮忠的料理之后,就轮到凌阳的料理了,五个人你看我,我看你的,最终还是有些颤抖的拿起了筷子,准备拔开松鼠鱼身上的辣椒品尝。