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“我知道是为什么,因为你还没有真正的做出属于你的必杀菜品来,虽然你在秋季选拔决赛上端出来的料理已经接近了必杀菜品,但是却并不是必杀菜品,必杀菜品可以让吃的人感受到做这道料理的厨师的面貌,最重要的是必杀菜品对于味道的掌控,那是要把其中一种精益求精才能达到的,就好比你决赛时候端出来的料理一样,那突出的就是一个鲜字,但距离极致的鲜,还有点距离,因此并没有达到必杀菜品的程度。”木久知园果看着凌阳慢慢的说道。
“原来如此,必杀菜品就是要让自己料理的味道的某一方面达到极致,在配合上这名厨师对于料理的执着之心吗?”凌阳听了木久知园果的话之后,突然有一种茅塞顿开的感觉。
“你理解的没错,就是这样,如果不是你已经触及这个境界的话,那么我是绝对不会和你说这么多的。”木久知园果看着凌阳说道。
“是,多谢前辈指点,不过我还有一个不情之请。”凌阳看着木久知园果有些不好意思的说道。
“说来听听。”
“前辈的必杀菜品能不能让我尝尝?”凌阳盯着木久知园果说道:“我还没有尝过真正的必杀菜品呢,如果能尝尝必杀菜品的话,我相信我的料理要不了多久就能够完成了。”
“这样啊,也不是不行,不过要等到我的餐厅中有人点了才行,毕竟制作必杀菜品可不是那么容易的,而且它的价格也不是一般人能够吃到的。”木久知园果看着凌阳说道:“不过你可不要让人去我的店里点了吃,必须要是正儿八经的客人才行。”
“是,我明白了。”凌阳点头说道,还别说,如果木久知园果不说最后一句话的话,那么凌阳还真的打算这样做呢。
不过也不知道是不是凌阳的运气好,他在春果亭中工作了两天之后,就有一位中年人点了木久知园果的必杀菜品,这个人显然是常客,因为木久知园果认识这个人,因此倒是没有怀疑这是凌阳故意找来的人。
既然有人点了必杀菜品,那么木久知园果自然是要做的,而她对凌阳的承诺也兑现了,做了两份,凌阳有一份。
木久知园果做的是法式红酒煎鹅肝,这是法式料理中开胃菜的一种,法式煎鹅肝有世界三大美食之称,在法国鹅饲养过程有其独特之处,因此鹅肝煎出来有一种独特的味道,在加上红酒的香醇,红酒中葡萄的酸味,用来做开胃菜实在是再好不过了。
凌阳看着面前这道精致的好像是艺术品一般的法式红酒煎鹅肝,情不自禁的咽了一口口水,他深吸了两口气,然后平稳的用手中的刀叉切下了一小块鹅肝放进口中,瞬间他就好像来到了天空中,到处都是白云,这些感觉在凌阳的脑中汇聚成了一个字:柔!