第1282章 红红火火麻辣鱼(1/2)

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快速的准备好了一切,虞晓味就将草鱼洗干净,沿着鱼骨,将鱼肉巧妙的取下来,切成连刀的片状,然后用白酒、蛋清、胡椒粉、淀粉和盐抓匀,让这些入味。

锅内倒进麻油,将豆皮炒一下盛在已经铺了底层豆芽菜的碗里,

冷锅冷油的时候将郫县豆瓣酱倒进去慢慢熬炒,再将辣椒、麻椒、大料、桂皮、小茴香、葱、姜、蒜一起下锅炒香,将鱼骨和鱼头先下锅,炒到变色,然后添水烧开。

将锅内转文火,将之前腌好的鱼片放进去,等鱼片变白之后,加麻油和盐调味。

把锅内的鱼连同汤一起倒进之前装了豆皮和豆芽菜的碗里。

最后锅内烧热油,待油温微微冒烟,趁热将热油浇在鱼片上,一道辣而不燥,麻而不苦的水煮鱼就做好了。

“这个真香,我也想吃。”一旁的莫莫看着虞晓味做完水煮鱼,口水都快滴答了,之前它虽然捞了那么多,但是不知道怎么做,所以今天一股脑的都给虞晓味留着。

“不行,这是我的。”幻金龙王马上就出声反驳,它可是等了好多天了,今天难得能吃个过瘾,它才不要跟那只傻兔子分享。

莫莫知道自己打不过幻金龙王,因为幻金龙王的那种威压,即便它不用系统测试,身为动物类,它的直觉也还相对比较准的。

当然,这个条件不适用于虞晓味,当初它觉得自己可以打败虞晓味的,可惜……

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