我们马上记住本站网址,www.4ibo.pro,若被浏/览/器/转/码,可退出转/码继续阅读,感谢支持.
老唐来的时候,林风两人已经把一条八斤多的大白鲢吃掉一半了。看着盘子里白嫩嫩像豆腐般的鱼块,他的眼睛不由泛起了光芒。
作为经营餐饮多年的老鸟,他一眼就能看出这鱼肉有多嫩,而空气中漂浮着的淡淡的香味,也让他不由产生出极大的食欲。
除了林风小龙虾和莲子粥,这是第三种让他一看就想吃的东西。
“这是什么鱼?”
“先吃吃看。”林易给他拿了碗筷。
老唐也不客气,夹了一大块放进嘴里,麻溜地吐出几根鱼刺,然后又夹了一块放进嘴里。
这家伙吃鱼这么厉害,是属猫的吗?
“够嫩,够鲜!什么腥味都没有,这真是白鲢??”老唐评价,眼放精光。
林风点点头,“我用来试调料的,正式推出的时候,肯定要换更好的鱼。”
在他说话的这点时间,老唐已经风卷残鱼一般的将盘子给扫光了。
比起龙虾,他本来就喜欢吃鱼,自己也爱做,以前经营的餐馆也是主打卖红烧鱼的,后来生意不好,小龙虾大肆注行,才跟风转了行。
鲜嫩的鱼肉放在嘴里,轻轻一抿就直接化开了,调料好吃到爆炸,又刚好地衬托着鱼肉本身的口感,他活这么多年,从来没吃过这么好吃的鱼。
随便一条白链都能煮出这效果,再换别的……光是想想,老唐都开始馋眼了。
他自己去盛了一碗饭来,把盘子里吃剩下的汤料倒入碗中,和饭粒搅拌搅拌,香喷喷地,飞快就吃完了。
“林小哥,你这手艺,真是不用说了,鱼汤拌饭都这么好吃。”
林风笑了笑,“和小龙虾一样,我会把调料调配好,让林易定期给你送来,厨房运作,菜品设计,就由你们来操办。”林风说道,“还有,以后不用天天给我结算了,我们一个月结算一次吧。”
每天能够看到几万块的进账固然很爽,但也没什么太大的意义,反而加重了老唐的工作量。
现在就两个店还好一点,以后真像他计划的那样开出十几个店,就有得他忙了。
“没问题!”老唐用纸巾擦了擦嘴,连连点头,“正好明天开始放假,我们就正式推出这道主打菜了,这鱼咱们是个名字,还是就叫林风红烧鱼?”
林风斟酌片刻,也懒得取名字了,只要他推出的,小龙虾就叫小龙虾,莲子粥就叫莲子粥,红烧鱼就是红烧鱼,好不好听的吧,叫着叫着就习惯了。
商量好之后,老唐和林易两人就带着调料,分别到两家店里对厨师进行培训,然后为明天做好准备。
…………
10月1日这一天,普天同庆,小吃街上人如潮水。
林风小龙虾门外,早就拉出了长长的红色横幅,用金黄的大字写着:庆国庆,本店隆重推出主打菜品——林风红烧鱼!
这个消息最先得到邻居们的关注,他们一直都是林风小龙虾的忠实拥趸,看到有新品出来,当然想迫不及待地尝试一番,所以早早地就有人预定了中午的外卖。
只有几家卖烤鱼的开始犯愁了,如果鱼和他家小龙虾那样火爆,大家以后可就要凄惨了。
林风小龙虾早就远近闻名,口碑自是不用说的,所以不到中午就已经坐满了新老顾客。
和小龙虾有点区别的是,鱼是论斤卖的,一斤50元,现杀现做。
大部分老顾客都选择了吃鱼,毕竟鱼是新品,不第一时间一饱口福怎么能行?
而且根本没人担心不好吃,现在大家都有了一个共识,只要冠上林风两个字的,都必须是精品。
一些新客人自然是小龙虾和鱼同行,这个季节的小龙虾已经越发老了,口感受到影响,但味道绝对吊打同期任何龙虾馆,吃得也是赞不绝口。