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这个残本主要是介绍五行入菜之法,说所有的食材都是可以按照金、木、水、火、土的属性来划分属性的。
再按照五行的相生相克原理搭配,就可以演化出千变万化的厨艺技术了。
五行相生理论是木生火,火生土,土生金,金生水,水生木,以此循环,无穷无尽。
而五行相克理论则是木克土,土克水,水克火,火克金,金克木,以此循环,也是无穷无尽。
高小冷再把他经常接触的食材想了一下,还发现了许多有趣的事情。
就比如皇帝农家乐里最经典的素炒土豆丝的食材土豆吧,这种土豆是黄颜色的,黄色的食材多是土属性的,所以叫做土豆。
高小冷把常见的几百种食材的五行属性都挨个的想了一遍,正打算用五行入菜之法搭配呢,却突然被几个人的吵闹声打断了思路。
高小冷从沙发上站了起来,就发现原来是王宠李海他们回来了,王宠还真的不客气,竟然从王老怪的菜园子里弄来了一平板车的新鲜蔬菜。
真是难为这丫头了,竟然能够找来一个平板车,而且这紫檀色的平板车明显的有些年头了,应该是谁家的收藏品,最有可能的就是从李海家找到的。
那王大胖一路拉着平板车,其余的两人一猪都刻意的和他保持了一段距离,好像是在向路人宣布,他们并不认识那个拉车的胖子。
这些蔬菜有一多半都被王宠指挥王大胖运送进了厨房,既然是演戏,那就要真刀实枪的演,否则别人迟早还是会怀疑皇帝农家乐的进货渠道的。
接下来高小冷就开始传授王宠做菜的技术,尽管李海和王大胖也是一副很认真学的样子,可是这不是认真学就能学会的事。
就说那个空中切削土豆的神技吧,王宠很快就掌握了最基本的刀法技巧了,尽管她切削出来的土豆丝还是不规则的,不过总算是入门了。
而李海也要试一试,结果那土豆被他像玩削水果游戏一样的削成了几块,而且还全部的落到了地上了。
李海有些不服气,再试了一下还是这样,于是他赌气的命令王大胖也尝试一下,可是笨手笨脚的王大胖比他的姐夫哥李海还不如呢。
要不是高小冷眼疾手快的抓住了王大胖失手扔掉的菜刀,那把菜刀非得砍伤了王大胖的大腚不可。
看来这高超的厨艺还是需要一定的天赋的,那力大无穷又心细如发的王宠正好就具有学习做菜的天赋。
其实也不是说李海及王大胖就绝对学不了做菜,只能说他们无法跟着高小冷学做菜。
因为高小冷做菜的特点就是一个“快”字,就这一个字就会难倒天下九成九的人了,他那种快如闪电般的手速,也只能让人羡慕嫉妒恨了。
李海看到王大胖居然连菜刀都拿不稳,他摸着小胡子气呼呼的把王大胖教训了一顿,不过他也因此彻底的死了继续学习做菜的心思了。
看来他和王大胖注定只能是单纯的吃货了!
有了这样深刻的认识,那李海就更加的不敢得罪王宠和高老板了,虽然他很有钱,可是皇帝农家乐里的美食也不是有钱就可以随意买到的。
高小冷又指点了王宠几处关键的地方,就返身进入了小楼。