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一 狗肉，又叫“香肉”、“地羊”、“白狗”、“沛县肉”、“樊哙肉”，有至尊肾宝美誉，口感细嫩，肉质密，饱满。在粤语地区也叫“三六香肉”。狗肉，在华夏某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。民间有“天上的飞禽，香不过鹌鹑；地上的走兽，香不过狗肉”之说。民间还有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”的谚语。由于狗肉闻起来气味醇厚。芳香四溢，所以又叫香肉。
于是，在这样的情况之下，狗类在华夏的处境着实不太妙来，因为不是流落街头，就是最后入了华夏人的五脏庙来。当然，各种各样的原因导致之下，华夏本地的流浪狗依旧是一个很严重的问题来，而且和其余国家不同，华夏对于这一方面的处理以及流浪狗的管辖依旧存在着很大的问题来。
秦牧前世也没少听身边热爱狗狗的朋友说过这样的问题来，这一次听狗叔如此说来也是深有体会来。
“这群王八羔子。”狗叔又恨恨地骂了一句，显然是对于这一点很不爽来。
缓息了好大一会，他才继续开口道，将话题又硬生生的扯了回来，“不过呢，柴犬这个犬类还是很不错的，这几只品相都很不错，你可以挑一挑。”
停顿了一会来，狗叔捋了捋自己花白的胡须，“这几只品相都可以，血统都挺可以的，随眼缘就行了。”
说的确实如此，秦牧虽然不太懂如何辨别狗种，他唯一看的一点就是这狗长得帅不帅，俊不俊。
秦牧蹲下身来，周围的这几只狗崽子当即是一窝蜂的散了，看来是有些怕生。
秦牧却没有追赶，反而是继续蹲在原地，右手伸出去，半攥半开，一副手里有东西的姿态来，就这样伸出来，引诱着。
“你真坏。”柳媚蹲在了秦牧的边上，出声说道。
“我这是进行战略性的挑选，好不？”秦牧振振有词的说道。
“你这是利用狗狗单纯的心理引诱他们上当来。”柳媚不屑的开口道。
“想要挑狗，就得想办法。”秦牧辨解道，“要不然你怎么知道哪只狗适合你。”
正说着，对面不远处的那几只狗崽子先是谨慎的看了秦牧一眼，几只小蹄子试探性的往前探了一步，又猛地抽回头，转头看了看狗叔的表情，似乎想要从他的面孔之中判断出什么信息似的，然后这才缓缓的一步一步如同趟雷一样走了过来，几只狗头凑在了秦牧的右手前嗅了嗅，然后往其钻了，却发现空无一物。
几个一脸懵逼的状态足以成为一张张表情包来。
秦牧眼睛亮了亮，并不是因为这几只狗，而是原地还有一只小狗动都没有动弹，懒洋洋的趴在地上，目光却投了过来，一副本帅狗是在看好戏的模样来。
秦牧的眼神和那对狗瞳就如此顺理成章的对在了一起，这狗崽却是猛地往后一抖，‘帅狗我晒个太阳而已，你想干嘛？’
秦牧站起，快走两步，一把就将准备溜走的小狗崽捞了回来，抱起来打量两眼，又架起来扫视了两眼。
公狗，正好。
“就他了。”秦牧将这狗崽子抱了过来，说道。
柳媚凑过来看了两眼，有手摸了摸狗崽的狗头，说道，“这家伙是太聪明了，还是反应太慢了？”
“这只狗。”看见秦牧选了这一只，狗叔的眉头却是蹙了蹙。
“怎么了？这只狗有什么问题吗？”秦牧发现貌似有些不妥当来，问道。
狗叔从秦牧手上将狗崽接过，开口说道，“柴犬小狗的头部以大一点的为佳，后脑杓也要有适度地隆起较好。额头要适度地宽，幼犬时期带点圆弧，鼻梁不过于深不过于浅就好。至于柴犬眼睛要稍稍呈三角形，下眼帘要接近直线，上眼皮在离眼头三分之一处开始弧度较大，当然，这是幼犬，眼睛并没有达到那样的地步来，黑色，圆眼，长出之后为浓茶褐色；口吻以厚而圆，紧闭者为佳，鼻头要正黑色、有光泽，浓者为佳。”狗叔似乎是来了兴趣，特意来了一场授课来。一边说着还一边在狗崽的脸蛋上指一指，扯一扯来。
“还有牙齿，乳牙上下合起来应该有二十八颗。门牙上下各六颗，犬齿各两颗、小臼齿各六颗。当然有的小狗即使乳牙全部长齐，但是在换成永久齿时却未必会齐全。这种情形只能当作运气不好了。”