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说到这里，王丫顿了一下，看了王氏跟王生俩人的脸色，觉得他们听进去了。这才继续道：“我就觉得嬷嬷说的有道理。当然，也不是说咱们家里以后就动不动就打杀，但是，我们也必须有一些惩治的手段，不然，岂不是不听命我们，还不怕我们，若是随便被外人一唆使，带点东西进来陷害咱们家，爹，咱们岂不是完蛋了？所以，嬷嬷说的对。当然，爹说的也没有错，咱们家的后院是不能有这些乱七八糟的事情，嬷嬷，这个，可就要靠嬷嬷了。”
王丫从心里面认同，那就是买死契的丫鬟小厮吧，五百两就五百两，反正，那一万两银子肯定是要存着的，倒是那些零头，花了就都花了，大不了再找些营生就好。
说到这里，王丫还想到一点，道：“嬷嬷，我看这里的菜都那么贵，那我们可不可以在家里面种菜，把那些花都拔了算了，反正也没有人会来，正好还可以空出地方来种菜？”
容嬷嬷沉吟了一下，道：“小姐，那些花还是要留着，我看过了，里面有不少是珍贵的品种，若是铲了实在是可惜，且，一个好好的花园改成菜园，若是有人来了呢，小姐不可能肯定的说不会有人来吧？会遭人笑话的。小姐若是不介意的话，就在下人那边的房子那里种上一些菜倒是可以，那边的空地方也大。”
王丫道：“那也只能这样了。那嬷嬷，这些，你都会吧？那我们要去哪里买人？”
容嬷嬷闻言，又沉吟了一下：“这个，对于京城的人牙子我还真不清楚，若是夫人有时间的话。不如去转一转，问一问牙行，唔，最好还是让小青去好了，暂时就充当小厮！夫人最好是不要露面。”
王生一挥手，道：“没事，这个就我去吧！”
容嬷嬷却是摇头道：“老爷，还真不能您去，这种事情，要的就是一个措手不及。不然，有的人很有耐心，会提前备好了丫鬟让你挑选！”
容嬷嬷真不死后危言耸听，真实的情况确实是这样，特别是在宫里。真正是间谍与反间谍的行动，有时候真真假假。你都不知道这个人到底是属于哪一方的。
王生的背脊不由得有些发凉。容嬷嬷一看，坏了，自己这是吓到了老爷，忙道：“其实，我这么说是为了以防万一，等到以后若是有丫头小子再进来。只要我们保证第一批是干净的，那么后面进来的，就自有奴才帮忙盯着了，就省事多了。”
王生听了。这才放心，干脆就都教给容嬷嬷了，容嬷嬷说完这个，又要说别的事情，告诉小青，她一会儿再单独跟他说该如何去找那些人牙子，该如何说话，如何把这些人带来。
把这个话题跳过去，容嬷嬷就开始说到另外的一项，道：“夫人白天的时候跟我说过家里的生意，那拉面馆跟快餐店不错，而那客家客栈却是要换种方式，租住的只能是长期的人，不能是来往的客人！因为，这会跟京城一些贵人的利益冲突，京城每一家客栈都是有背后势力的，没有背后的势力，根本就呆不下去，所以，我们只能开这种不是客栈也是的，才不会跟他们有直接的冲突，且，我们租住房子给那些人，最好是学子，其次，可以兼做饭馆的生意，小饭馆就跟以前一样，也可以接待外面的来客，也可以承接里面租住在那里的客官的生意，可以分开算，也可以按月结算，都可以。”容嬷嬷其实很不好意思说：老爷，客栈开不起来，主要是因为您老根基浅，背景不够，这要是随便跟人有个冲突，当炮灰的，绝对是你，不是别人。
容嬷嬷的话很含蓄，但是王生也不是傻子，哪里听不出来，对于这一点，王生倒是不生气，而是思考起容嬷嬷这个人来，显然，如果说起上流的人，容嬷嬷可能如数家珍，如果说一些底层的，容嬷嬷却是一无所知，从这一点来说，容嬷嬷的背景不是那么简单的，再看容嬷嬷今天说的这一番话，若是自己家能够得到容嬷嬷全力相助，至少，自己的后宅是可以放心的。
王生不禁庆幸起自己救了这么一个厉害的人来了，当然，等到容嬷嬷再展现自己其他的本事的时候，王生就会发现，这真是他修了几辈子的福气才能得到一个容嬷嬷啊，让他在官场上，少走了多少的弯路，让王氏也少了多少被人耻笑的机会，让王丫真正的是受用一生。不过，这些都是后话。
接着，容嬷嬷又道：“而我们的拉面馆、还有其他的生意，也要打点一下，首先要打点的是京城的官差，特别是那片辖区的衙役要特别的打点，还要打听到地头蛇是谁，唔，这一点的话，小青，你亲自去探听，主动去找那里的地头蛇要求保护，最后嘛，就是这个价钱的问题了，价钱要比原来的基础上，贵上一倍，至少也要贵上一半，不过，我的建议是一倍，甚至一倍以上是最好的，因为这样一来，我们的东西不会太廉价了，且中等的家庭可以吃的起。唔，东西若确实是不错，那么，完全还可以做成外带的，若是有人要买配方，夫人，你说过，跟悦来客栈有过合作是吧？就说已经被悦来客栈买了，到时候就把买卖合同拿出来给别人看，不过，暂时应该不会出现这种情况才是，我们做的是中等的生意，不与那些大客栈酒楼冲突。”
这一番话，又说的大家连连点头，一时间就价格，开始讨论了起来，最后定的价钱就是容嬷嬷说的，一倍半，这样一来，会有很多人因此望而却步，吃得起的人也不多，真正的有钱人也不屑于这种小餐馆，又控制着量，那么，做这方面的生意。完全就可以闷声发大财。
接着，容嬷嬷又说到肉丸子的生意，道：“老爷、夫人、小姐，还有我要着重说的肉丸子生意，最好是专门开一个作坊，然后，每天做好了丸子就直接卖，有人愿意买就买，跟客家客栈的生意完全分开，这样就算是算账也是好清算的。不会出现一些糊涂账，等到肉丸子的生意真正打开了市场以后，若是有人要买配方，这个是不能卖的，但是呢。若是小姐不介意的话，可以把一些无关键要的做法透露一下。就算是有人做成了。只要不是比我们的好，那么，我们就做专门的高档顾客就可以，一些小利让给别人，还能得到一个好名声。但是，不管是开店。还是开作坊，最要防的一点是保密，一点是打点，这些都不要老爷出面。小青你去找人。”
王丫这时想到了一点，该如何真正让那些衙役全心全意的为自己家的店里服务了，道：“嬷嬷，你看这样行么？我们也不固定孝敬这些衙役银子，就拿出店里的一份股来，给他们自己分，只要咱们的店在，他们就能挣，这样一来，他们岂不是会更加的尽心尽力，而我们又不用出太多的钱，而那些地头蛇，也能照此办理。”
容嬷嬷听了以后，尽管知道王丫是特别的，却没有想到，王丫能想到这一招，也不及细想王丫为什么会懂得这么多，自己一说地头蛇，就是一个当家夫人都不一定知道，比如说王氏就一脸的迷茫，反而是王丫知道的一清二楚，还能提供一个不错的方案。
容嬷嬷沉思了一下，道：“小姐的这个提议好，但是做法却不是这样的，一开始就这么做的话，我担心会把这些衙役的胃口养大，不过，若是老爷能站稳脚跟，用这么一个法子，倒是不错的主意，这样一来，这些衙役的胃口就不会是个无底洞了，这个，等等再说吧，还是先用固定的银子孝敬！”
还是容嬷嬷想的周到，王丫不由得有些惭愧，光想着借鉴前世的经验，却忘了很多情况都不一样不能照搬，不由得积极的再想法子，别说还真是让王丫想到了一个：“嬷嬷，那我们到时候孝敬衙役银钱的时候，是不是直接用契约写好了，就写上，他们要帮忙管理好店里的治安，若是有人来捣乱，要帮忙解决之类的，就当时雇佣他们了，那些地头蛇的话，也是一样的，嬷嬷看怎么样？”
“小姐的这个法子也好，衙役就用这个办，但是地头蛇的话，却是不行，直接给领头的规定了每个月多少银子，地头蛇就有义务派小弟来帮忙，而来帮忙的小弟，每月给个几十文钱，这样就算是意外惊喜，那些来帮忙看店的，也不会因此觉得少而生气。”
古人的智慧，你不佩服都不行，瞧瞧容嬷嬷，说起这些事情，头头是道，具体情况具体分析的比王丫还好。
这一讨论，都要到半夜了，这才堪堪讨论完，却还有很多的事情都没有时间讨论，只能依照轻重缓急，以后慢慢的处理了，一口不能吃成大胖子！
在容嬷嬷看来，王家真是处处是漏洞，要补的地方太多了，很多东西都是一头乱麻，不是那么简单就能补起来的，虽然容嬷嬷恨不得立刻就让王家变成了铜墙铁壁，王氏跟王生能尽早的融入官场社交生活，王丫能成为一个真正的大家闺秀，王家的生意日进斗金，却也知道这些事情要一步步的慢慢来。
在容嬷嬷看来，自从被王家救了，且他们决定收留自己以后，容嬷嬷就觉得自己有这个责任，一点点的把自己知道的东西教给他们，才能报答王家，所以对于王家的事，真的是尽心尽力。
因为睡得晚，早上不禁起来的晚，王生要上差，可没有法子不起来，倒是王氏他们幸福一些，还可以继续睡。
王生拿了些银钱去外面随便买些早点吃，索性在这里，早起吃东西的多的是，王生这样子也不突兀，还有地方可以吃些东西垫垫肚子。