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这个被称为新的犀利哥的男人，根本没有看其他人一眼，走向灶台，提鼻子闻了一闻，摇摇头说道：“手艺不行啊。”
现在在摊煎饼的是胖子的三个女徒弟，虽然她们学的时候不长，但是在胖子的指点下，摊出来的煎饼拿到市场上去卖，也足以称霸市场了，更何况用的面粉跟菜都是有机的，一般人吃她们摊的煎饼就已经赞不绝口了。
人总是会习惯被赞誉的，哪怕是虚假的恭维，时间长了也会让人觉得这是真的。三个女徒弟一听这个胡子拉茬的大叔竟然说自己的手艺不行，一下子就有些不服气了。当中有一个叫欣欣的美女，皱了皱眉头说道：“大叔你说话注意点，不然我们报警了。”
这种没有任何实质性的威胁对于这大叔来说根本没有任何影响，他淡淡一笑，说道：“你们这手艺是不行啊，摊煎饼虽然看上去简单，但是也是厨艺的一种，厨艺对火的掌握，对时的把握，对材的要求，对手法的强调都是至关重要的，你们现在用的这火嘛，从头到尾就是一种火，而时间上，不是快了几秒，就是慢了几秒，至于材，你们用的有机面粉跟有机蔬菜，这倒马马虎虎，至于手法，你们完全没有。”
桔子在一边听得不乐意了：“大叔你想吃请排队，不吃请离开，我们这里不欢迎你。”
这大叔却似乎根本没听见桔子说什么，而是盯着胖子看了一会儿，说道：“你是这里的师傅吧，麻烦你用最用力的方式给我摊一个煎饼。”
胖子点点头，刚想上灶，便被桔子一拽，桔子说道：“你不能去，弄不好他就像上回那两个人一样，是来闹事的。”
胖子笑了笑说：“应该不会，你放心好了。”
可是桔子还是不让，胖子也只好抱歉地对大叔笑了笑说道：“对不起了。”
大叔浑不在意，摇头说道：“可惜了，你倒是根不错的苗子，有没有兴趣跟我干？”
看着大叔高深莫测的样子，桔子鄙夷地说道：“大叔你光长了一张厉害的嘴，也不打听打听我们这是什么地方，竟然来这里挖人。”
大叔道：“什么地方？不就是个煎饼摊子吗？像这种煎饼摊子，我分分钟就能把你们给挤黄了。”
桔子扑哧一笑，对大叔的话压根不信。大叔的目光扫到夏灵身上说道：“小姑娘你刚才说的那两句话我倒是十分喜欢，要不要上我店里去，我给你双倍薪水。”
夏灵连忙摇头：“大叔我劝你死了这条心吧，我们店可不是你能挤得黄的，还有我们店的员工也不是你能挖得走的。”
大叔甩了甩头，说道：“那就等着瞧。”
望着大叔那自信的背影，桔子骂道：“神经病啊。”
几天之后，在复兴三道街胖子煎饼的边上，开起了一家炒面店，名字起得跟胖子煎饼有一拼，就叫小白炒面。
小白炒面的牌子一挂出来，一开始并没多少生意，但是第二天，小白炒面店的客人就翻了一番，第三天，小白炒面店里的客人又翻了一番，第四天的时候，小白炒面店就人满为患了，相比之下胖子煎饼店的生意就冷清了许多。
第五天的时候，胖子煎饼店竟然变得门可罗雀了，只剩下那几个撵也撵不走的男生跑来看美女，现在美女啥也不干，光让他们看个够了。