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正想着，就见几个伙计都皱了皱眉头。刘延心里很奇怪，明明大家吃起来都很喜欢的样子，吃完之后却又皱起了眉头？
“味道太重了！如果平常人家偶尔来吃，自然是味道重些更能让他们感觉到美味。但是对于驻守来说，不仅仅是我们一家，其它各家酒楼的菜也都是这样。这样的菜如果运气好，放到前面驻守可能还会动一动筷子，但是如果在后面，根本连入口的机会都没有！”另一个大厨评论了起来。
“但是味道太淡，吃了别的酒楼的菜之后，驻守连这道菜的味道都尝不出来，更是不行。”做菜的大厨辩解道，他自然也知道这个问题，但是如果没有好的办法，还不如这样中规中矩，毕竟最少不会出问题，如果在前面呈献，也是有机会获得驻守的奖励的。
事情本来就是这样，发现问题容易，但是解决问题困难。看一个人做事，很容易就能指出来他的错误，但是当自己去做的时候，发现有时候这错误的做法却是唯一的选择。
刘延在看史书的时候，最开始是抱着批判的态度看的。你看这个人多么傻，这样做明显就是死路一条，但是他偏偏就这么做了！等到年纪大了几分，又了解了更多的事情，才发现有时候明知道是死路，却已经无力改变。
能在青史上留名的，无一不是一代人杰，难道他们会傻吗？显然不是！有的时候，不是因为某个选择才输的。而是因为已经输了，才会做出那样的选择。
赌一赌，还有机会！但是不赌，只能等死！当然，十赌九输，最后的结果一般还是输了罢了。
此时的肖家酒楼，就是这样的情况。如果不能制作出更好的新菜，那么就只能用原来的菜品去试一试运气，如果驻守先尝这道菜，就算是勉强度过了眼前的难关，毕竟，离一年一度的厨艺大赛已经只剩下半个月了。
厨艺大赛，也是新驻守定下的规矩。每一年举行一次，胜者不仅有大量的赏赐，还能有丹药的赏赐，吃了之后可以消除百病，延年益寿。
这也正是肖家酒楼这次比赛不得不赢的原因之一，因为肖家酒楼身兼掌柜和主厨重任的肖老爷子，也就是肖大小姐的父亲，突然得了一种怪病，已经卧床不起多日了，镇上的郎中都表示无能为力。而驻守赏赐的丹药，显然就成了唯一的选择。
这也是肖家大小姐抛头露面亲自来管理酒楼的原因，好在她虽然是女子，但是一身手艺却是已经得到肖老爷子的真传。当上这家酒楼的主厨之后，酒楼依然被打理的井井有条，甚至更加兴盛了几分。