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“鱼头因为不好处理,是鱼身上腥味最大的部位,我也是询问了许多名厨,经历了上百次的炖汤经验,这才使得鱼头的绝大部分腥味给去除掉。”
“我就不信了,你一个厨艺不精的小子在鱼腥味这点能有我去除的干净!”
抱着这种挑刺的想法,苏婉开始面无表情地试吃。
用筷子扯了一块儿鱼颊肉,琼鼻凑上去闻了闻,发现没有任何腥味后,她轻咦了一声,神色有些诧异。
而当她把鱼肉放进嘴里,感受到那毫无腥味的鱼肉在口中如雪花一般融化开来之时,则一脸的错愕地望着郝方。
郝方可不知道苏婉在打什么心思,很是迷茫地看着对方,心道赶紧喝汤啊,看我作甚?我脸上又没有脏东西。
“莫非是鱼肉炖的时间太长,把鱼腥味都给炖到了汤里面去?”
苏婉不死心,又拿起勺子准备一探究竟。
可当她把乳白色的鱼汤送入嘴中,感受着那毫无鱼腥味的清香不断地冲击着她的味蕾之时,整个人瞬间就傻掉了,喃喃自语道:“这不可能啊?这怎么可能?”
“什么可能不可能的?”
郝方一脸懵逼地看着苏婉,心说该不会是大姨妈来了吧,不然情绪怎么可能会这么的反复无常?
苏婉如今情绪波动的厉害,并没有那个心思去关心郝方,只是一勺一勺地喝着鱼汤,近乎偏执地想从鱼汤中寻找到鱼腥味,哪怕仅仅是一点点!
喝了四分之一了!
喝了三分之一了!
喝了二分之一了!
直到一大碗鱼头豆腐汤都见了底,苏婉这才反应过来,震惊无比地盯着郝方道:“……从鱼肉到鱼汤,没有一丁点儿的鱼腥味,你小子究竟做了多少遍鱼头豆腐汤才能达到这种程度啊?”
她可是做了上百次,经过一次次的吸取教训总结经验,这才把鱼头上的鱼腥味给降到了力所能及的最低,在她看来,郝方做的比她还要出色,恐怕至少也得做了四五百次吧。
“这是我第一次做。”郝方如是回道。
一听到这回答,苏婉差点儿就从椅子上摔下去,吃惊道:“什么?第一次做就能做地这么好?你的厨艺水平什么时候变得这么离谱了?”
郝方这时微微一笑,语气淡淡道:“可能跟我近来的苦心修习有关吧,之前餐馆生意太过不好,给我的打击太大,我痛定思痛,便苦下心来钻研厨艺……”
“说不定就是在这段时间,我无意间打通了任督二脉,这才成为了厨艺界的天才吧。”
噗!
苏婉被郝方这不要脸至极的回答给气乐了!
无意间打通了任督二脉?
打通你妹啊!
你武侠小说看多了吧!
不过话说回来,第一次做鱼头豆腐汤就能比她这个做了上百遍的厉害这么多。
郝方今天露的这一手,真的把她整个人都镇住了!
她现在不得不重新认知郝方的厨艺了!